На базаре в Самарканде можно купить порцию идеального по вкусу плова. И корчмарь вам обязательно напомнит, что плов надо запивать горячим чаем: здесь считается, что запивший плов холодной жидкостью может погибнуть от несварения желудка. «На себе эту версию я решил не проверять», — рассказывает журналу НВ предприниматель Игорь Лиски, который провел в Узбекистане неделю.