Кухня Сицилии вобрала в себя традиции тех народов, которые в разное время населяли остров. Греки привили островитянам любовь к овощам и фруктам, арабы — к рису и шафрану, римляне — к известной во всем мире пасте. Чтобы насладиться многообразием блюд традиционной сицилийской кухни, мы свернем с проторенных туристических маршрутов и отправимся в маленькие остерии, траттории и пиццерии, где заседают местные гурманы.