Японские сейсмологи оценили его магнитуду в 5,9 баллов. Эпицентром подземных толчков стала столичная префектура Тиба, где проживает более 6 млн. человек…
21.08.2023 - 11:18 / travelask.ru
Благодаря потрясающим природным пейзажам и ярко выраженной национально-культурной специфике, Япония - место, которое следует посетить хотя бы раз в жизни. Этот восточноазиатский остров также является родиной некоторых восхитительных на вкус и свежеприготовленных блюд.
Япония, уникальная и обманчивая, – страна противоположностей. Она сочетает в себе традиции и современность, огромное количество шумных городов наравне с великолепными естественными пейзажами. Еда этой страны, как известно – очень питательная и диетическая, состоящая из свежих овощей и сезонных продуктов. Мы выбрали 10 блюд, которые следует попробовать, находясь в Японии.
Суши – это сырая рыба, уложенная на спрессованный комочек риса, слегка приправленным уксусом. Рецепты и начинки для суши крайне разнообразны, например, пикантная икра морского ежа или толстые, сочные амаэби (сладкие креветки) – попробовав их, вы точно не разочаруетесь. Но не смотря на возвышенный образ суши, это прежде всего уличная еда.
Рамен, или яичная лапша в солёном бульоне, фаворит среди японских «ночных» блюд. Рамен - прекрасный пример заимствованного, в данном случае из Китая, блюда, которому японцы придали свой особенный вкус. Существует 4 основных вида бульона для рамена: тонкоцу (бульон на свиной косточке), мисо, соевый соус и солёный бульон. Фукуока слваится своим тонкоцу раменом, а Хоккайдо – острым мисо раменом.
Унаги – это речной угорь, поджаренный на древесном угле и приправленный сладким соусом барбекю. Согласно народным поверьям, унаги – идеальное средство при жарком влажном и изнуряющем японском лете. Этот деликатес напоминает о старой Японии, и большинство ресторанов, специализирующихся на угре, прекрасно передают эту атмосферу. Свежо-пойманного унаги можно попробовать с мая по октябрь.
Лёгкая и воздушная темпура – это японский вариант мировой хорошо прожаренной еды (хотя вероятнее всего, известность в стране восходящего солнца такая еда получила благодаря португальским торговцам). К морепродуктам и овощам в кляре, традиционно обжаренным в кунжутном масле, подаётся посуда с небольшим количеством соли или соевым соусом с натёртым соломкой редисом для обмакивания темпуры.
Кайсэки – часть японского обеда, а также и умение приготовить такое блюдо приравнивается к японской высокой кухне. Несколько веков назад кайсэки представлял собой трапезу, подаваемую во время чайной церемонии в Киото (следует заметить, что Киото и по сей день остаётся столицей кайсэки).
Кайсэки представляет собой простой набор блюд, сервированных тщательнейшим образом на изысканной посуде. Для его приготовления используются только свежие ингредиенты. Выбор ингредиентов для каждого блюда зависит от текущего сезона.
Соба, длинная тонкая гречневая лапша, уже на протяжении долгого времени
Японские сейсмологи оценили его магнитуду в 5,9 баллов. Эпицентром подземных толчков стала столичная префектура Тиба, где проживает более 6 млн. человек…
Большинство государств отменило антивирусные проверки на своих границах. Однако ряд стран, включая крупные, всё ещё пребывают в рамках ковидной повестки…
В эфире Первого канала стартовал второй сезон авторского travel-шоу Жанны Бадоевой «Жизнь других». В честь премьеры Жанна рассказала PEOPLETALK о фишках разных стран, которые скрыты от глаз рядового туриста. Ты, например, знал, что в Сеуле на собеседовании лучше не показывать шрамы, а в Монако до аптеки жителей сопровождает полицейский?
Таллиннский аэропорт вошел в число лучших в мире. Узнайте, в каких категориях!
От озера Комо до Сен-Тропе: 5 европейских ресторанов со звездой Мишлен, в которых нужно побывать этой осенью
Tourest30 предложит экзотические направления и традиционную эстонскую сауну
От Турции до Марокко: в Таллинне познакомят с 200 туристическими направлениями
Таллинн вошел в мировую двадцатку лучших городов для жизни
15 невероятных мест в Азии для романтичного отдыха вдвоем
У моря, в лесах и на островах: 11 новых домиков, чтобы насладиться летом в Эстонии
Ресторан в горах или бранчи на берегу моря: где вкусно поесть в феврале?
Корея сейчас – одно из самых популярных туристических направлений (здесь, кстати, безвизовый режим для российских путешественников). Экзотическая (и очень вкусная) кухня, самая прогрессивная бьюти-индустрия, целебные источники, пляжи с белоснежным песком, шопинг, роскошные вечеринки – здесь есть все. А самое главное – luxury-туризм. И это не просто дорогой номер в известном отеле, а полный комплекс восстановления. Рассказываем, что делать, если душа просит люкса и wellness’а.