Национальный девиз Ямайки – «Из многих людей – единый народ». Девиз также относится к ямайской кухне. Страну населяют множество народов, и в течение развития возникла самобытная кухня. Если вам повезло оказаться на Ямайке и самому попробовать блюда, вот список блюд, на которые нужно обратить самое пристальное внимание.
Ямайцы используют очень много специй, но стоит попробовать ямайский соус, и вы поймете, что никогда не ели настолько острого блюда. Смесь специй из трав, растущих на острове, например, очень острый желтый перец чили, душистый перец, корица и мускат, добавляют в мясо цыплёнка. Мясо долго маринуют, а потом запекают со специями. Можно запечь любое мясо, но цыплёнок пользуется большей популярностью, чем все остальные.
Цыпленок по-ямайски на Ямайке совсем не похож на то, что подают в Штатах. Цыплят выращивают на Карибских островах, кормят не импортным зерном, а местной травой, и в результате мясо становится намного сочнее и нежнее. Традиционно блюдо подают с затяжным хлебом.
Традиционный завтрак на Ямайке вначале может показаться невкусным, но после того, как вы попробуете его несколько раз, уверяю, от него будет невозможно оторваться. Завтрак напоминает яичницу-болтунью. Он состоит из трески и аки, тропического фрукта. Аки не совсем обычный фрукт. У него пресный вкус, но он хорошо идет вместе с соленой треской, которую готовят с луком и перцем. Это здоровый и полезный завтрак, который напоминает Карибский вариант омлета.
Сколько народов живет на Земле, столько и существует вариантов начинки для пирогов, и я уверен, вы найдете свою любимую. Их часто продают в продуктовых палатках или туристических ресторанах, но лучшие пироги – домашнего приготовления.
Традиционный пирожок имеет острый вкус с мясной начинкой, напоминает блинчик с мясом или самсу. Купите пирожок с лобстером, свининой, курицей, или даже вегетарианский вариант, с карри и островными приправами. Пахнет просто восхитительно. Часто подается как гарнир.
Зеленолистные овощи на Ямайке – то же самое, что и шпинат в Америке. Питательные и не такие горькие как шпинат. Их часто используют в рецептах готовки – начинают пироги для гарнира или готовят полезный сок. Но лучше всего зелень идет как ингредиент для традиционного Ямайского пряного супа с мясом и овощами. Овощи используют для готовки практически любых блюд, и когда вы вернетесь домой, то вы непременно вспомните об этом легком и вкусном блюде.
Она водится в изобилии в водах Ямайки. Неважно, поймали вы луциана, солнечную рыбу или морского окуня, готовить их нужно по-особому. Ямайцы называют такой способ готовки «эсковичивание». Рыбу маринуют в уксусе, добавляют лук и специальные специи для рыбы, которые подчеркивают вкус свежей океанской рыбы. Чем дольше вы ее маринуете, тем лучше
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Кухня Сингапура в стиле «Хот Пот» представляет богатое наследие блюд китайской, индийской, малазийской и индонезийской культур. Если вы местный житель, то, наверняка, видели эти блюда в уличных центрах питания или на первом этаже в зданиях, в закусочных больших торговых центров и причудливых старинных магазинах.
Даже не знаю, с чего и начать рассказ о месяце, который я провела в Азербайджане. Пейзажи просто великолепные, города очаровательные, а люди безумно дружелюбные. Отдых был полон приключений, и все было совсем не так, как я ожидала. Так с чего бы начать?
Во время поездки в Будапеш не забудьте отведать вкусные блюда венгерской кухни. Венгерская кухня, безусловно, понравится Вам. Ведь ее кухня состоит преимущественно из сытных супов, рагу, блюд из дичи, простых, но вкусных запеканок, сочных пирогов и выпечки.
Благодаря потрясающим природным пейзажам и ярко выраженной национально-культурной специфике, Япония - место, которое следует посетить хотя бы раз в жизни. Этот восточноазиатский остров также является родиной некоторых восхитительных на вкус и свежеприготовленных блюд.
Еда Дании повысилась в цене в конце 19 века, когда многие продукты стали доступны после Промышленной Революции. Еда, которую можно найти по всей Дании - самого высокого качества, которую готовят квалифицированные повара, используя самые свежие местные ингредиенты.
Просто выйти за пределы зоны своего комфорта и отведать другую кухню – самая захватывающая часть путешествия! Если вы все же не в восторге от идеи попробовать что-то новое, вспомните, что это поможет вам узнать больше о другой культуре, расширить свои представления о еде, и, возможно, даже вдохновит вас на кулинарные подвиги.
Несмотря на то, что Эстония - маленькая страна, ее кухня может многое предложить. Традиционные блюда Эстонии главным образом основаны на мясе (свинине), картофеле, ржаном хлебе и вкусной рыбе.
Знаменитая пословица- «любовь приходит через желудок» точно определяет сложную и в то же время непосредственную взаимосвязь между любовью и едой. В равной степени это касается и людей и места, в которые влюбляется путешественник, прежде полюбив еду этой страны. Да, несомненно, вас могут покорить пейзажи, ошеломить архитектура и очаровать образ жизни, но возможно ли узнать другую страну, не отведав прежде местных деликатесов?
Для небольшого острова с населением всего в один миллион человек, Маврикий обладает невероятно богатой и разнообразной кухней, многие блюда которой навеяны кухнями других культур (креольской, французской, китайской и индийской). А благодаря весьма плодородной почве, местные жители получают потрясающие урожаи гигантских овощей и восхитительно сладких фруктов.
Кубинская кухня довольно проста, но в то же время очень полезна. «Креольский» (то есть испанский) способ приготовления домашних блюд – один из самых известных на Кубе. Основными ингредиентами таких блюд является курица, говядина, свинина, яйца, бобы, рис и овощи, такие, как помидоры, салат латук, огурцы, маниок (юкка) и плантан (крахмалистый фрукт, похожий на банан).
Нидерландская кухня не очень широко известна. Здесь мы предлагаем традиционные голландские блюда, чтобы, когда вы приедете в Амстердам, могли с успехом ориентироваться в кулинарном изобилии.
Овеянный историей и окруженный Средиземным морем, Кипр является родиной нескольких самых изысканных ингредиентов в мире. Попробуйте их в традиционном блюде Кипра вместе с бокалом узо или марочным вином местного производства.