«Несмотря на все ужасы, которые кровожадный наркобарон Пабло Эскобар сотворил с Колумбией, отношение к нему здесь неоднозначное, — рассказывает НВ побывавшая там Елена Волошина. — При нас букет на его могилу положили молодые люди, а когда мы спросили, за что они так уважают Эскобара, они ответили: «Он много делал для бедных».
Со страниц Энеиды. Чем славится слива из Опишни и что из нее приготовить — рецепты
19.12.2023 - 19:24 / life.nv.ua
4−5 сентября в украинском селе Опишня прошел третий фестиваль местной сливы — СливаФест. Рассказываем, чем она особенна, что из нее приготовить, и как прошел гастрофестиваль в ее честь.
Об опишнянских сливах до 2019 года мало кто знал и мало кто вспоминал, а сама Опишня ассоциировалась исключительно с гончарством. Но внимание многих местных жителей во главе с председателем опишнянской общины заинтересовала цитата из Энеиды Котляревского:
«Латин по царському звичаю
Енею дари одрядив:
Лубенського шмат короваю,
Корито опішнянських слив […]".
Оказалось, что опишнянские сливы действительно долгое время считались одними из самых вкусных в Украине, ведь получали уникальный вкус благодаря богатой на глину земле. Кроме того, они упругие и хорошо поддаются сушне и гнетению (высушивание и вяление), что можно прекрасно использовать во многих украинских блюдах. Именно поэтому опишнянская община и ее председатель Николай Резник в 2019 году при поддержке Украинского культурного фонда основали фестиваль опишнянской сливы. В этом году так же при поддержке УКФ прошел уже третий полномасштабный фестиваль опишнянской сливы с мастерклассами, дегустациями, театральной постановкой Энеиды, городком мастеров и многими достопримечательностями для гостей всех возрастов. НВ посетил фестиваль вместе с Travel Press Club.
Николай Резник рассказал, что на первом фестивале сложно было найти хотя бы нескольких кулинаров, которые умеют готовить гнетеную сливу, а в этом году мастеров и различных товаров со звездой фестиваля сложно сосчитать.
На фестивале все фудкорты обязательно представляли хотя бы одно блюдо со сливами, локальные бренды продавали варенье, соусы и сливянки, а организаторы фестиваля привезли 1,5 тонны слив, чтобы приготовить рекордное в Полтавской области количество сливового варенья для гостей. Также на фестивале прошли мастер-классы приготовления традиционных украинских блюд со сливой: шпундры, мяса со сливами по-опишнянски и вареников со сливами. Делимся с вами рецептами
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Топ авторов
Популярные темы
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:40
Бюджетный отдых. Как доехать до Кирилловки и что нужно знать о курорте
Ведущие Макс Узол и Оля Манько дали несколько советов для удачного отдыха у Азовского моря.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:35
Рай среди пустыни. Почему стоит посетить египетский курорт Эль-Гуна этим летом
В Эль-Гуне в ночь самой шумной вечеринки кажется, что домик у побережья и пляж принадлежат только вам. Это небольшой курортный город на Красном море, где практикуют все виды водного спорта, какие только изобрело человечество, делают вино и даже проводят свой кинофестиваль.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:32
Идеальный для знакомства с Европой. Почему вам стоит посетить Вену, город черного юмора и жизненных наслаждений
Австрийцы ценят черный юмор. Яркий пример — старое кладбище в Вене с музеем похорон и магазинчиком, где продаются тематический мерч с лозунгами Я не мертв, я только сплю, брелоки с крошечными гробами и даже мед, собранный пчелами на этом кладбище.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:21
Простая жизнь среди красоты. Чем известен городок Тараскон-сюр-Арьеж — французский аналог украинской Верховины
В маленьком французском Тарасконе есть абсолютно все для развлечений и комфортной жизни, поэтому молодежь не покидает его, в Париж выезжают только самые амбициозные, рассказывает НВ украинка Лариса Малатер-Мищанчук.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:20
Символ Америки. Почему столица США Вашингтон — самый европейский из американских городов
Алексей Гончарук, премьер-министр Украины в 2019—2020 годах, а теперь эксперт аналитического центра Евразия американского Атлантического совета, прожил в Вашингтоне почти год. В статье для журнала НВ он поделился впечатлениями о городе.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:20
Гуцульские сырные плаи. Что нужно знать о новом гастро-маршруте Карпат
Новый туристический маршрут подойдет для тех, кто хочет открыть для себя сырную культуру, тех, кто любит сыр, и тех, кто его просто обожает.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:17
Восточная сказка, бутик-отели и атмосфера истории: почему стоит запланировать поездку в Самарканд осенью
Особенности и путешествия в Узбекистан: цены на туры
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:14
Украинская Бессарабия. Что нашли Крафтові мандри на Дороге вина и вкуса Одесской области
Гастрономическое путешествие Евгения Синельникова по украинской Бессарабии — это знакомство со вкусами семейных производств и небольших ферм.
life.nv.ua
19.12.2023 / 19:03
Свои люди повсюду. Чем закончилась большая украинская экспедиция по Великобритании
Команда Ukraіner вернулась из Великобритании с четырьмя историями об украинской скаутской организации Пласт в Лондоне; британская группа The Ukrainians, исполняющая украинские песни; Павла Танасюка — основателя компании Spacebit, занимающейся исследованием космоса, а также об украинской кухне в Лондоне.
life.nv.ua
19.12.2023 / 18:54
Пятизвездная диетология. Что нужно знать о новой wellness-программе Наталии Самойленко
В один из последних уик-эндов октября звездный диетолог Наталия Самойленко и пятизвездный отель Mirotel Resort & SPA представили свою коллаборацию — эксклюзивную wellness-программу. Мы отправились в Трускавец, чтобы узнать все о новой программе отдыха и восстановления, которую можно пройти в «городе здоровья».
life.nv.ua
19.12.2023 / 18:53
Выставка, собравшая весь мир. Впечатляющие постройки и безумные амбиции — чем запомнилось Expo-2020 в Дубае
Дмитрий Павленко, руководитель юридической практики Делойт в Украине, побывал на Всемирной выставке (Expo-2020) в Дубае и делится с журналом НВ своими впечатлениями.