Что такое инстаграмная архитектура, как выглядят жилые дома в бывших церквях и какие проекты сначала решили положить на полку, а потом вдруг взяли и реализовали? Собрали самые интересные свежие статьи из мира архитектуры.
26.07.2023 - 14:07 / piligrimos.com
Азиатские страны славятся своей вкусной и дешевой уличной едой. Гонконг не стал исключением. Прогуливаясь по оживленным районам города, таким как Козуэй-Бэй, Монг-Кок, Квай-Фонг, Шам-Шуй-По, легко наткнуться на множество аппетитных свежеприготовленных на обочине дороги деликатесов. От острых рыбных шариков и чайных яиц до острого тофу и жареной свиной кишки — эти восхитительные закуски не только съедобны, но и доступны по цене. Они позволят утолить голод, не разорившись на кругленькую сумму. Расскажем о них.
Чайное яйцо — одна из самых традиционных уличных закусок в Гонконге. Эти любопытные на вид штуки готовят так: варят яйца вкрутую, а затем их скорлупу осторожно разбивают перед замачиванием в чае. В результате после удаления скорлупы обнажается красивый мраморный яичный белок. Яйцо больше похоже на произведение искусства, чем на еду. Из-за простоты приготовления такого блюда найти его реально в большинстве китайских магазинов травяных напитков.
Этот деликатес готовят на углях. Угощение чаще встретишь на улицах в зимнее время. В Гонконге осталось всего несколько торговцев, которые до сих пор продают эту восхитительную пищу. Еду легко узнать из-за отчетливого аромата, который испускают картофель и каштаны, и по облаку дыма, которое их окружает. Отдельные точки с закуской появляются то тут, то там, особенно в старых частях города.
Острые рыбные шарики или Сиу Май, как их называют местные жители, вероятно, являются самой популярной уличной закуской в Гонконге и легко узнаваемой из-за ярко-желтого цвета. Их продают почти в каждом киоске с пикантными блюдами. Хотя в наши дни они в основном сделаны из муки и почти не содержат мяса рыбы, это мало влияет на их продаваемость.
Пружинистые по текстуре шарики окунают в ароматный острой соус (часто на основе карри), затем нанизывают на бамбуковую палочку или раскладывают в миску на вынос. Их можно попробовать в ресторане “Фишбол Гор” или в продуктовом магазине “Тунг Тат”, а в местечке “Луи Чай Ки Йи Гор 1978” и по сей день продолжают изготавливать сиу май из рыб вручную.
Ярко-оранжевые и с неповрежденными щупальцами, не особо привлекательные на вид, но, безусловно, восхитительные на вкус — еще одно уличное блюдо Гонконга. Их обычно быстро варят до мягкости, а затем окунают в соевый маринад для вкуса. Есть такое блюдо нужно на бамбуковой палочке с горчицей.
Закусочная “Фэй Цзе” — одна из топовых забегаловок города. Помимо каракатиц и осьминогов, местными фаворитами также являются свиные субпродукты и шашлык из почек индейки.
Соевый творог приобретает свой характерный запах в результате длительного процесса ферментации, обычно в рассоле из молока, овощей или даже мяса. Затем его обжаривают во фритюре и обычно подают с соусом чили. Внешний слой хрустящий и
Что такое инстаграмная архитектура, как выглядят жилые дома в бывших церквях и какие проекты сначала решили положить на полку, а потом вдруг взяли и реализовали? Собрали самые интересные свежие статьи из мира архитектуры.
Продолжаем серию Place Branding. В прошлых статьях мы рассказывали о том, как появились самые популярные бренды городов и зачем брендировать неизвестные территории. В этом материале речь пойдет об еще одном направлении брендинга мест – nation branding. Разберемся, в чем отличие nation branding от city branding, как появились самые удачные бренды стран и какие из вариантов оказались в центре скандалов и были признаны худшими за всю недолгую историю place branding.
Если Европа не будоражит, как прежде, предлагаем посмотреть на нее с нового угла обозрения – а именно: с высоты канатной дороги. Cable car или ropeway, «гондола» или воздушный трамвайчик, телеферик или привычная «канатка» – как аттракцион ни назови, суть не меняется. Такой вид передвижения имеет минимум два преимущества для путешественников. Во-первых, в кабине канатки можно передохнуть (иногда даже сидя). Во-вторых, с ее помощью ты сможешь «перелететь» туда, куда добраться пешком сложно или невозможно вовсе. О том, где искать захватывающие виды городов и умопомрачительные природные пейзажи, на которые можно взглянуть с высоты канатной дороги, – в нашей подборке.
Если ты хоть раз бывал(-а) в Нью-Йорке или Амстердаме, то, скорее всего, у тебя найдется сувенир со знаком I♥NY и фото на фоне надписи I amsterdam. Эти логотипы стали настоящими иконами place branding, или брендинга мест! О них знают даже те, кто никогда не был ни в одном из этих городов. Давай разберемся, как же появляются такие успешные бренды на нескольких интересных и узнаваемых примерах.
Провел(-а) все локдауны в компании свеженьких сериалов? Теперь отправляемся в путешествие по местам съемок! Роскошные итальянские виллы, дворцы XVIII века, парижские кварталы и трушные пабы – записывай в маршрут следующего трипа.
Конкурс фотографии The International Landscape Photographer выбрал финалистов и победителя – им стал Олег Ершов из России. Имена всех финалистов можно посмотреть на сайте конкурса, а мы сделали свою выборку из понравившихся нам фото лонг-листа, в который попала 101 картинка. Наслаждайся удивительными пейзажами планеты!
Человечество все время находится в бесконечном движении, а крупномасштабная дорожная инфраструктура – результат этого стремления куда-то мчаться. Журнал ArchDaily собрал фото самых масштабных дорожных развязок мира с высоты птичьего полета. Завораживает!
Американское издание CNBC подготовило материал о самых безопасных направлениях 2023 года. Разумеется, сам термин «безопасные» может пониматься по-разному, и в зависимости от его наполнения вырисовываются разные рейтинги.
Авторитетный туристический портал определил список туристических направлений, где зарегистрировано менее 600 случаев заболевания коронавирусом. Рейтинг возглавила Грузия.
Авторитетный туристический портал назвал самые безопасные пляжи Европы летом 2020 года в период пандемии коронавируса. Лучшим стал пляж региона Превезе в Греции.
Журнал, посвященный архитектуре и дизайну, назвал топ-10 лучших музеев и арт-галерей, открытых в 2019 году.
В списке, составленном экспертами аналитической компании Global Guardian, первые строчки антирейтинга заняли Украина, Афганистан, Йемен, Ливия и Пакистан…