Не только для миллионеров: гид Мишлен выбрал лучшие рестораны Дубая на разный бюджет
18.10.2026 - 12:43
/ gloss.ee
/ Мира Городов
MICHELIN представил пятое издание ежегодного гида MICHELIN Dubai на церемонии, прошедшей в Atlantis The Royal Dubai – отеле, недавно отмеченном тремя ключами MICHELIN. Trèsind Studio и FZN by Björn Frantzén сохранили высшую ресторанную оценку гида — по три звезды MICHELIN.
В этом году в гид, посвящённый ведущим ресторанам и кулинарным талантам города, вошли 122 заведения — на 77% больше, чем в первый выпуск 2022 года, включавший 69 ресторанов. Оценки выставляют инспекторы MICHELIN, сохраняющие строгую анонимность. Рост числа ресторанов в подборке отражает стремительное развитие и разнообразие гастрономической сцены Дубая.
122 ресторана, вошедшие в гид MICHELIN Dubai 2026, представляют 38 кухонь мира и отражают разнообразие гастрономии Дубая. В подборке — международно признанные рестораны высокой кухни, амбициозные местные проекты, небольшие заведения и демократичные кафе. Они отвечают широкому спектру предпочтений гостей и предлагают варианты для разных поводов и бюджетов, укрепляя роль гастрономии в туризме и экономике города. Гид MICHELIN служит авторитетным ориентиром в оценке кулинарного мастерства и подтверждает высокий уровень гастрономической культуры, которую на протяжении многих лет формировали рестораторы, инвесторы и участники отрасли.
«Пятое издание гида MICHELIN Dubai — важная веха в развитии Дубая как мирового гастрономического направления. Когда гид впервые вышел в 2022 году, наша цель была ясна: добиться международного признания, которого заслуживают разнообразие, качество и богатые кулинарные традиции города. Его появление также дало отрасли авторитетный международный ориентир и стало стимулом для дальнейшего повышения стандартов.
С тех пор Дубай прочно занял место среди ведущих гастрономических городов мира. Здесь соседствуют яркие местные проекты, талантливые шефы, всемирно известные рестораны и кухни разных стран — отражение многообразия города, в котором живут представители почти 200 национальностей. Разнообразие ресторанов, отмеченных гидом