Лёня Пашковский отправляется в Таиланд, чтобы попробовать самые странные, необычные и отвратительные местные блюда. Бычий пенис, свиной мозг, коровий желудок и акульи плавники – Лёня опытным путем выясняет, какая же она на само деле – тайская кухня.
Кухня Таиланда – одна из самых популярных, разнообразных и вкусных в мире. Но тайцы умеют готовить не только всем известные том ям и пад тай – местная кухня может сильно отличаться в зависимости от региона. На севере она очень похожа на бирманскую (кухню Мьянмы), в центре страны – на китайскую, а на юге тайская кухня основывается на морепродуктах и фруктах.
Но на самом деле – не каждое блюдо тайской кухни очень вкусное и далеко не каждое прекрасно выглядит и пахнет. Тайцы (и это типично для гастрономической Азии) едят все, что можно: от насекомых до внутренностей животных. Лёня Пашковский поехал в Тайланд, чтобы найти и попробовать самые необычные, мерзкие и отвратительные блюда (по крайней мере, так кажется, когда узнаешь из чего они приготовлены). В рецепты блюд тайской кухни могут входить коровий желудок или мозг, бычий пенис, свиные кишки, свежая кровь, акульи плавники и все что угодно.
Все эти ингредиенты легко купить на рынках Таиланда. Но оказалось, что тайцы мало готовят дома и предпочитают есть на улице. Культура стрит-фуда, уличной еды, там очень развита: палатки с готовой едой стоят буквально на каждом углу. Достаточно потратить пару минут и один-два доллара – и вкуснейшее блюдо у тебя на столе. При этом все ингредиенты упаковываются в отдельные маленькие пакетики: даже бульон или напитки наливаются в пакеты. Их можно принести домой, выложить на тарелку, смешать – и блюдо готово.
А еще выяснялось, что традиционные тайские блюда – пад тай и том ям –местные едят очень редко. Их основная ежедневная еда – это жареный рис или лапша в бульоне.
Чтобы разобраться во всем этом и узнать традиционные и необычные рецепты тайской кухни, Лёня Пашковский приехал в Бангкок и Чианг Май и попробовал суп из бычьего пениса, суп из акульих плавников и суп со свиным мозгом, а также поговорил с местными об их вкусах и узнал, какая она на самом деле – тайская кухня.
Другие серии документалки Лени Пашковского
«Хочу домой» из Таиланда
«Хочу домой» из Тибета: Премьера третьего сезона
«Хочу домой» из Тибета: часть 2
Подписывайся на страницы проекта в социальных сетях– тебя ждут фото, бэкстейджи и саундтреки.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
В новой серии третьего сезона тревел-документалки «Хочу домой» Лёня Пашковский вникает в жизнь в Таиланде. На этот раз путешественник идет попсовыми тропами, чтобы попытаться прийти к неожиданным выводам. Таиланд – страна, про которую, казалось бы, все давно поняли. Но если копнуть глубже, найдется много нового: в том числе того, что делает нас всех очень похожими на тайцев.
Глубоко в панамских джунглях, на берегу реки, там, куда ни разу не ступало колесо автомобиля, в деревушке Моге живут полтысячи индейцев эмбера – одного из коренных народов Панамы. У них нет электричества, почти нет связи, только природная вода и еда, которую можно добыть в лесу. При этом их сообщество – пример настоящей демократии, а их культура – пример того, как бизнес и глобализация стремительно убивают идентичность, языки и традиции.
Национальная кухня Дании в полной мере отображает характер некогда населявших эту страны викингов. Пряная, грубая, жирная – настоящий челлендж для вегетарианцев. Такую еду готовят не для того, чтобы доставить себе гастрономическое наслаждение (хотя, безусловно, и это тоже, ведь сам процесс готовки, а также совместные ужины – одно из главных составляющих хюгге), но и предельно быстро насытиться и согреться.
Куба – страна многогранная, как Национальная библиотека Беларуси. Поэтому «Хочу домой» начинает цикл серий, в которых будет с разных сторон рассматривать жизнь на острове слегка пьяноватым взглядом и пытаться разобраться, так ли там хорошо, как описывают туристы, и так ли плохо, как жалуются местные.
Важная и очень крутая серия третьего сезона «Хочу домой». Лёня Пашковский продолжает исследовать Таиланд и на этот раз берется за сложную тему – путешественник постарается выяснить, так кто же такие на самом деле тайские ледибои и почему эти люди выбрали именно такой путь. Очень откровенно и жизненно. И бонусом: Лёня попытается познакомиться с ледибоем в Tinder, чтобы понять, что так манит в них других мужчин.
Кажется, совсем недавно мы делали большое интервью с Лёней Пашковским накануне его отъезда на съемки третьего сезона – а вот уже выходит первая серия! Лёня проехал через Восточный Тибет (именно отсюда и будет первый эпизод), Таиланд, Китай, Мьянму и Бангладеш. Мы созвонились с Лёней, чтобы узнать, какие приключения ждут нас в этот раз.
На прошлой неделе на Кубе выбрали нового главу государства, и это (невероятно!) не Кастро! Почему для самих кубинцев это не радость и даже не новость, они расскажут в новой части кубинского цикла «Хочу домой».
Четвертая серия нового сезона тревел-документалки «Хочу домой», где Лёня Пашковский продолжает свое путешествие по Мьянме. На этот раз Лёня отправляется в самые крупные города – Янгон и Мандалай, чтобы больше узнать об истории страны и о том, как чувствуют себя жители Мьянмы в условиях новой демократии, установившейся здесь менее 10 лет назад.
Вторая серия нового сезона беларусского трэвел-дока уже в сети. На этот раз Лёня Пашковский рассказывает историю исключительного места – масштабного города-монастыря Ярчен Гар в Восточном Тибете – и берет интервью у живого Будды!
Одной паэльей и картофельной тортильей сыт(-а) не будешь. Испанцы очень любят поесть, при этом каждый регион страны отличается своими типичными блюдами. И если на севере Испании налегают на мясо и острые сосиски, то на юге отдают предпочтения легким закускам. Фрукты и овощи, огромный выбор морепродуктов, а какое вино! В плане гастрономии Испания совершенно не уступает своим соседкам – Франции и Италии. Что же едят на обед и на ужин настоящие испанцы, кроме знаменитого хамона? Специально для 34travel рассказывает Центр услуг «Испания по-русски».
Мы начинаем транслировать новый сезон документального трэвел-шоу «Хочу домой» от Лени Пашковского, который в этот раз проехался по странам Карибского бассейна и Центральной Америки, чтобы вместе с местными честно рассказать о жизни там, где жить никто бы не захотел. В первом эпизоде – гуляем по Сити-Солей, самому опасному району Порт-о-Пренс, столицы Гаити.