Надеемся, ты провел(-а) первую неделю мая так же круто, как и мы! А чтобы ничего не прохлопать, лови дайджест главных тревел-новостей начала мая.
28.07.2023 - 20:08 / 34travel.me
Национальная кухня Дании в полной мере отображает характер некогда населявших эту страны викингов. Пряная, грубая, жирная – настоящий челлендж для вегетарианцев. Такую еду готовят не для того, чтобы доставить себе гастрономическое наслаждение (хотя, безусловно, и это тоже, ведь сам процесс готовки, а также совместные ужины – одно из главных составляющих хюгге), но и предельно быстро насытиться и согреться.
Что сегодня на обеденном столе у самых счастливых людей мира, какими десертами они угощают друг друга на Рождество и для чего нож и вилка для традиционного датского бутерброда – изучаем датскую кухню и готовимся к новым путешествиям.
Главные блюда
Photo bywww.sbs.com.au
Свиная грудинка (Stegt Flæsk)
Свинина является основополагающим сортом мяса у датчан. Ребята даже входят в пятерку самых крупных поставщиков по Европе (это-то с населением в пять с небольшим миллионов человек), что сильно сказывается на состоянии окружающей среды и чем сами датчане сильно обеспокоены.
Тем не менее, свинину здесь любят, ценят и умеют готовить. Особенно – stegt flæsk, что представляет собой зажаренную до золотой корочки свиную грудинку. На гарнир к stegt flæsk идут картофель со сметанным соусом и зеленью – persillesovs – и кисло-сладкая rødkål, всем известная как красная капуста, тушенная с гвоздикой, сахаром и яблочным уксусом.
Stegt flæsk чаще всего едят на завтрак по выходным дням, но блюдо также можно встретить и в обеденном меню многих кафе и ресторанов. Если хочешь походить на местных, то нужно съесть все, включая хрустящую шкурку.
Photo by www.bbc.co.uk
Фрикадельки (Frikadeller)
Датские frikadeller подозрительно напоминают отечественные мамины фрикадельки с рисом, что, собственно, и правда. Мясные шарики лепят из все той же местной свинины или готовят смесь из телятины и свиного фарша, добавляя различные острые специи. Подают с холодным картофельным салатом. Frikadeller – обязательное блюдо во всех датских домах в холодное осенне-зимнее время.
Photo bymariasilje.dk
Тарталетки с филе курицы и спаржей (Tarteletter med høns i asparges)
Тарталетки с филе курицы и спаржей – блюдо, которое часто готовят по большим праздникам. Готовые корзинки из пресного теста покупают в магазинах или выпекают дома самостоятельно.
Рецепт tarteletter сложный и хлопотный, поэтому на кухне хлопочут чаще всего два и более человека. Один разделывает курицу, второй воюет с тестом, третий готовит соус и так далее.
Photo by www.gorenje.dk
Говяжья вырезка (Culottesteg)
Отборную говяжью вырезку, которую маринуют различными специями и розмарином, а затем отправляют в духовку запекаться в собственном соку. Culottesteg считается традиционным рождественским блюдом. Горячую ароматную вырезку нарезают на куски толщиной 1-2 сантиметра и поливают
Надеемся, ты провел(-а) первую неделю мая так же круто, как и мы! А чтобы ничего не прохлопать, лови дайджест главных тревел-новостей начала мая.
Наконец-то можно отхватить дешевые билеты – у авиакомпаний стартовала «черная пятница». Собрали для тебя все самые горячие предложения: здесь и перелеты по € 1, и розыгрыш ваучера на € 1000.
Фестивальная сцена Польши развивается быстрыми темпами и привлекает все больше туристов – тут их ждут низкие в сравнении с западной Европой цены, много топовых исполнителей и качественная организация мероприятий. Лето 2018 точно не будет хуже предыдущих, а по заявленным участникам уже видно, что уровень будет серьезный. О главных музыкальных фестивалях лета в Польше рассказывает Иван Шинкаренко, автор Telegram-канала о жизни в Варшаве.
Активный отдых |
Всюду говорят, что Нью-Йорк – дорогой город. Хотелось бы опровергнуть это утверждение, но, увы, это так. Меж тем это все равно город возможностей, в том числе возможностей приобщиться к прекрасному. «Искусство должно быть доступным!» – решили власти Нью-Йорка. Поэтому ты можешь воспользоваться этим и с легкостью посетить если не все, то основные музеи точно. Почему только основные? Да потому что здесь их насчитывается как минимум сотня, и они настолько большие, что тебе и месяца не хватит все их исследовать.
Словения – не самое очевидное направление для поездок. Но это совсем не значит, что Словения не стоит внимания путешественников – это недорогая и очень симпатичная страна с потрясающей природой. Выбрали несколько живописных мест, ради которых стоит добраться до Любляны и оттуда начать исследование местных красот.
Афишная тумба 34travel к твоим услугам: рассказываем, на какие концерты, фестивали и выставки обратить внимание, если проводишь эту осень в Вильнюсе или Каунасе. Материал будет обновляться.
Активный отдых |
Одной паэльей и картофельной тортильей сыт(-а) не будешь. Испанцы очень любят поесть, при этом каждый регион страны отличается своими типичными блюдами. И если на севере Испании налегают на мясо и острые сосиски, то на юге отдают предпочтения легким закускам. Фрукты и овощи, огромный выбор морепродуктов, а какое вино! В плане гастрономии Испания совершенно не уступает своим соседкам – Франции и Италии. Что же едят на обед и на ужин настоящие испанцы, кроме знаменитого хамона? Специально для 34travel рассказывает Центр услуг «Испания по-русски».
Надеемся, твои праздничные выходные прошли так, что времени зависать в интернете не было. А чтобы не пропустить ничего важного, собрали главные тревел-новости за первую неделю января. Оставайся в теме!
Хотя пандемия, кажется, уходить никуда не собирается, власти некоторых европейских стран приняли решение не отменять в этом году традиционные рождественские маркеты. Мы собрали список городов, где ярмарки уже работают или будут открыты в ближайшее время. А если нет возможности выехать – подключайся онлайн.
Бюджетное путешествие по США – дело непростое. Собрали главные лоукост-авиакомпании страны, которые позволят быстро и недорого перемещаться по Штатам. Требования к багажу, направления и тарифы – начинай планировать свое большое американское приключение!