Надеемся, ты провел(-а) первую неделю мая так же круто, как и мы! А чтобы ничего не прохлопать, лови дайджест главных тревел-новостей начала мая.
28.07.2023 - 18:55 / 34travel.me
Азербайджанскую кухню можно назвать одной из самых «мясных» в мире. Любая трапеза в Азербайджане – это долгий процесс, состоящий из множества этапов. Если оправляешься на ужин в гости к друзьям или в ресторан, помни – голодным(-ой) тебе оттуда не выйти. Азербайджанцы – чрезвычайно гостеприимный народ: тебя накормят всем, что есть, а если чего-то и нет, то это все равно откуда-то достанут для дорогого гостя.
Если ты не ешь мясо, то в Азербайджане тебе придется непросто. Ни одно азербайджанское застолье не проходит без говядины или баранины, и тебе вряд ли подадут овощи на пару. Но есть и хорошие новости: овощей и фруктов в солнечном Азербайджане много, поэтому свежие вкуснейшие салаты тебе гарантированы.
Азербайджанские блюда самобытны и отличаются долгой историей и четкой рецептурой. Каждая трапеза начинается с тарелки с закусками – это свежие овощи, множество ароматных трав (их собирают в основном в горах), вкуснейшие сыры, оливки и, конечно же, соления.
Мясные блюда подают в сочетании с овощами или фруктами, и все это приправлено специями и пряными травами.
Одно из основных правил подачи блюд – приносить все с пылу с жару. Никаких тебе заранее приготовленных столов, ломящихся от количества еды. Ломиться эти столы, конечно, будут, но только по мере приготовления новых блюд. К еде также подадут местное вино.
Азербайджанцы любят есть руками, потому что считают, что пальцы чувствуют вкус пищи. Ты вряд ли увидишь это в ресторанах (хотя, все зависит от блюда), но в азербайджанских домах такие обычаи все еще в силе.
Приемы пищи
Для среднестатистического азербайджанца, вкусно поесть – дело святое. Никаких тебе на завтракхлопьев или наскоро приготовленных бутербродов из того, что было в холодильнике. Еда должна быть плотной, неоднообразной, обязательно горячей, ну и, конечно же, еда должна быть вовремя.
Завтрак
Если спросить любого азербайджанца о том, чем он любит завтракать – скорее всего ты услышишь в ответ«pomidor-yumurta”, что в переводе означает «яйцо-помидор». На деле – это яичница с помидорами и свежими местными травами. Всю прелесть блюду придает «тяндир черяк» – хлеб, приготовленный в специальных глиняных печах, вырытых в земле. Аналогом горячо любимого “pomidor-yumurta” является “kükü” (кюкю) – яичница с зеленью. Большая любовь азербайджанцев к травам творит чудеса и, по сути, обычное блюдо при участии пряных трав становится будто изысканней.
Еще один вариант идеального завтрака – набор из деревенского сыра, свежих яиц, жирных сливок, меда, и все того же хлеба «тяндир черяк». Вариаций потребления этих яств множество, главное – найти свое. Ну и, конечно, чай. Горячий (очень горячий!) сладкий чай здесь всегда пьют утром.
Обед
Традиционный азербайджанский обед длится достаточно долго – как
Надеемся, ты провел(-а) первую неделю мая так же круто, как и мы! А чтобы ничего не прохлопать, лови дайджест главных тревел-новостей начала мая.
Наконец-то можно отхватить дешевые билеты – у авиакомпаний стартовала «черная пятница». Собрали для тебя все самые горячие предложения: здесь и перелеты по € 1, и розыгрыш ваучера на € 1000.
Национальная кухня Дании в полной мере отображает характер некогда населявших эту страны викингов. Пряная, грубая, жирная – настоящий челлендж для вегетарианцев. Такую еду готовят не для того, чтобы доставить себе гастрономическое наслаждение (хотя, безусловно, и это тоже, ведь сам процесс готовки, а также совместные ужины – одно из главных составляющих хюгге), но и предельно быстро насытиться и согреться.
Фестивальная сцена Польши развивается быстрыми темпами и привлекает все больше туристов – тут их ждут низкие в сравнении с западной Европой цены, много топовых исполнителей и качественная организация мероприятий. Лето 2018 точно не будет хуже предыдущих, а по заявленным участникам уже видно, что уровень будет серьезный. О главных музыкальных фестивалях лета в Польше рассказывает Иван Шинкаренко, автор Telegram-канала о жизни в Варшаве.
Активный отдых |
Всюду говорят, что Нью-Йорк – дорогой город. Хотелось бы опровергнуть это утверждение, но, увы, это так. Меж тем это все равно город возможностей, в том числе возможностей приобщиться к прекрасному. «Искусство должно быть доступным!» – решили власти Нью-Йорка. Поэтому ты можешь воспользоваться этим и с легкостью посетить если не все, то основные музеи точно. Почему только основные? Да потому что здесь их насчитывается как минимум сотня, и они настолько большие, что тебе и месяца не хватит все их исследовать.
Словения – не самое очевидное направление для поездок. Но это совсем не значит, что Словения не стоит внимания путешественников – это недорогая и очень симпатичная страна с потрясающей природой. Выбрали несколько живописных мест, ради которых стоит добраться до Любляны и оттуда начать исследование местных красот.
Афишная тумба 34travel к твоим услугам: рассказываем, на какие концерты, фестивали и выставки обратить внимание, если проводишь эту осень в Вильнюсе или Каунасе. Материал будет обновляться.
Активный отдых |
Одной паэльей и картофельной тортильей сыт(-а) не будешь. Испанцы очень любят поесть, при этом каждый регион страны отличается своими типичными блюдами. И если на севере Испании налегают на мясо и острые сосиски, то на юге отдают предпочтения легким закускам. Фрукты и овощи, огромный выбор морепродуктов, а какое вино! В плане гастрономии Испания совершенно не уступает своим соседкам – Франции и Италии. Что же едят на обед и на ужин настоящие испанцы, кроме знаменитого хамона? Специально для 34travel рассказывает Центр услуг «Испания по-русски».
Надеемся, твои праздничные выходные прошли так, что времени зависать в интернете не было. А чтобы не пропустить ничего важного, собрали главные тревел-новости за первую неделю января. Оставайся в теме!
Хотя пандемия, кажется, уходить никуда не собирается, власти некоторых европейских стран приняли решение не отменять в этом году традиционные рождественские маркеты. Мы собрали список городов, где ярмарки уже работают или будут открыты в ближайшее время. А если нет возможности выехать – подключайся онлайн.