Ароматный чай и пряники — традиционные символы русского гостеприимства. В старину ни одна трапеза не обходилась без самовара, вокруг которого собиралась вся семья. Самовар долго хранил тепло, как будто намекая на длительные посиделки и душевные беседы. Эта традиция прошла через все слои общества, самовар был в домах и зажиточных купцов, и крестьян. А универсальным угощением к чаю во многих уголках империи становились пряники. Их пекли по особым рецептам, которые передавали по наследству, а лучшие образцы продавали на ярмарках.