Чацвёрты выпуск падкасту «Ежа», які 34travel робіць разам з МТС, прысвечаны пачастунку, які займаў пачэснае месца на любым стале, багатым і бедным, святочным і штодзённым. Пагаворым пра хлеб. Калі нашы продкі прыдумалі пекчы з зерня духмяны бохан? І якія сакральныя сэнсы ў яго ўкладалі?
Слухаць:
Apple Podcasts / Spotify / Castbox / Soundcloud / Google Podcasts / Yandex.Music
Кароткі канспект аўдыявыпуску
Вырошчваць збожжа нашы продкі пачалі ў раннім жалезным веку, гэта VII–VI стагоддзі да н. э., каля 2700 гадоў таму. Дату, калі з беларускай печы выйшаў першы хлебны бохан, нават прыкладна ніхто не назаве, але вядома, што хлеб на Беларусі спачатку не быў падобны да звычнага нам кругляка з хрумсткай скарынкай, гэта было нешта накшталт запечанай кашы з расцёртага зерня. У часы ВКЛ хлеб з дадаткам ячменнай, пшанічнай, аўсянай і грэчневай мукі быў ужо асновай рацыёну.
У XIX ст. была шырока распаўсюджаная так званая «чорная» мука: жытняя, аўсяная, грэцкая, гарохавая. Мука «белая», пшанічная, ужывалася значна радзей, у асноўным для асаблівых выпадкаў. Але любая мука была паказчыкам дабрабыту ў доме. Казалі: «Усякая гаспадыня, калі мукі поўна скрыня». З хлеба пачыналіся і хлебам жа заканчваліся і сняданак, і абед, і вячэра.
З хлебам былі звязаныя розныя прыкметы, па ім нават прадказвалі лёс членаў сям’і. Калі бохан у печы развальваўся на палавіны, у тым бачылі вельмі благі знак: верылі, што сёлета можа памерці гаспадар або гаспадыня. Калі ў мякішы з’яўлялася вертыкальная трэшчына – гэта прадказвала блізкі падзел сям’і. Вялікім грахом лічылася кінуць на падлогу нават крошку хлеба. Калі ж выпадкова здаралася, што падаў кавалак, то яго падымалі, цалавалі і клалі ў рот. Непажадана было пачынаць новую булку вечарам – лічылася, што ў такім выпадку прападзе багацце.
Праз розныя бедствы хлеб не заўсёды пяклі з чыстай мукі. Акрамя чыстага хлеба, беларусам былі вядомыя таксама градовы, пушны, паловы, бульбяны, мякінны. Градовы хлеб рабілі з нядбайна правеянай жытняй мукі, пушны – з
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
В Европе есть множество красивых мест, от замков и поместий до чудес природы, которые стоит посетить. Каждый город Европы имеет свои особенности. Мы составили список самых красивых европейских локаций и включили в список и невероятные столицы, как Лондон, Париж и Рим, и некоторые малоизвестные локации, которые смогут очаровать своих гостей.
Даже если кажется, что цены на путешествия растут, как дрожжевое тесто, это не повод засиживаться дома. Вместе с новым бюджетным смартфоном Huawei nova Y72, который отличают премиальный дизайн и мощная батарея, мы составили список из 10 направлений, куда можно отправиться в этом году, не растратив миллионы: куда-то – в гастротрип или в тур по замкам, а где-то – за природой и тишиной.
Безмятежная погода, живописная природа и древние памятники — Кипр расположился между Западом и Востоком, вбирая в себя лучшее с обеих сторон. Именно на этот остров вышла из морской пены Афродита, здесь погребен Лазарь и разворачивается действие в знаменитой пьесе Шекспира “Отелло”.
Если дачных шашлыков на майские вам мало, то отправляйтесь в путешествие. Есть смысл начать его планировать уже сейчас. Как минимум оформить запись на визу, если этого еще не сделали. Хотя безвизовые варианты в моем списке тоже будут — не переживайте.
Зима в Черногории в этом году выдалась удивительно теплая и солнечная; уже вовсю цветут магнолии, а в окрестностях городка Цетинье высоко в горах распустились ярко-лиловые крокусы. Активно праздновать весну и радоваться теплым солнечным дням уже начали и в одном из самых известных черногорских отелей 5* Regent Porto Montenegro в Тивате.
Об австрийском Санкт-Антоне мы мечтали давно, но как-то всё не складывалось. После того, как в конце 2016 года Санкт-Антон был объединён в единую зону катания с Лехом и Цюрсом, сомнений не осталось: всё, теперь точно пора ехать!
Во время нашего второго визита в Прагу (полный отчёт о котором смотрите ), мы решили выделить один день на поездку в Дрезден. Оценив все варианты, остановили свой выбор на групповой автобусной экскурсии с русскоязычным гидом. Бронировали, качеством и стоимостью экскурсии остались более чем довольны.
Пиво до своей первой поездки в Прагу я не пила совсем. Оно всегда казалось настолько «не моим» напитком, что я с трудом переносила даже его запах, если кто-то поблизости пиво употреблял. Друзья, отчаявшись приобщить меня к употреблению пенного напитка, посоветовали хотя бы в Праге его попробовать: «Если уж и там не понравится, – тогда, точно, можешь больше даже и не экспериментировать».
Когда мы впервые собрались в Прагу, один человек, которого я безмерно уважаю, сказал: «Какая ты счастливая! Тебе предстоит путешествие в самый прекрасный город на свете». Надо сказать, он не ошибся: Прага тогда, на Новый год, произвела впечатление совершенно волшебного места, и, после первого знакомства с ней, оставила жгучее желание при случае вернуться.
Сюда мы заехали в ходе однодневной групповой экскурсии из Праги в Чески Крумлов и Замок Глубока-над-Влтавой (экскурсию мы бронировали . В этот раз нам очень повезло с экскурсоводом, и мы нисколько не пожалели о времени, потраченном на эту поездку. Хотя изначально рассматривали и другие варианты доехать до Глубоки самостоятельно — на общественном транспорте (отказались от этой идеи, так как поездка занимает уйму времени, и в Крумлов мы бы точно в этот день не успели) или на В итоге, решили всё же с экскурсией: и гида интересно было послушать, да и побюджетнее получилось.
На просторах Интернета гуляет множество «страшилок» о том, как туристов развернули на границе того или иного государства по причине наличия в загранпаспорте штампа о въезде в другое, «недружественное», государство. Например, соседи знакомых когда-то провели чудесный отпуск в Абхазии, а затем отправились в Грузию, и в аэропорту Тбилиси их развернули. И отпуск, естественно, «накрылся». Или как молодая пара посетившая до этого Израиль, прилетела в свадебное путешествие на Мальдивы, но их туда не пустили. Большинство подобных историй, к счастью, оказываются всего лишь страшилками. И всё-таки, давайте разберёмся, что из всего этого – правда. Потому что учитывать простейшие правила «визовой гигиены» все же стоит, вне зависимости от того, являетесь Вы самостоятельным путешественником или предпочитаете путешествия в составе организованных через турфирму групп.
В разгаре новый сезон, решила в преддверии его открытия поделиться впечатлениями о том, как мы закрывали предыдущий. Несколько лет назад мы приехали на финский горнолыжный курорт Рука в январский отпуск на две недели, и место настолько пришлось нам по душе, что было решено вернуться туда ещё и на майские праздники в том же году, а потом и ещё – лет пять подряд.