От Франции до ОАЭ: 7 отелей, где провести бархатный сезон

01.09.2023 - 12:23 / gloss.ee

От Франции до ОАЭ: 7 отелей, где провести бархатный сезон

Кулинарная осень в Париже и Каннах, увлекательное путешествие на жемчужную ферму в Рас-эль-Хайме и сбор урожая на Кипре и в Тоскане – этой осенью скучать противопоказано!

Канны

21 октября, звезда международной гастрономии, Пьер Ганьер отправится в Канны, чтобы удивить гостей отеля Hôtel Barrière Le Majestic Cannes одой Средиземноморью.

Признанный несколько лет назад лучшим шеф-поваром мира, Пьер Ганьер отправится прямиком на юг из ресторана, названного в его честь, на улице Бальзака в Париже, в Канны на знаменитую набережную Круазетт, где он проведет праздничный ужин для настоящих гурманов.

Меню, созданное для ужина 21 октября в Le Fouquet’s Cannes обязано итальянской кухне, а также Средиземному морю — именно здесь Пьер Ганьер черпал вдохновение и находил новые оригинальные сочетания и ингредиенты. Закуска из баклажанов, базилика и томатной пасты — настоящий букет ярчайших вкусов Средиземноморья, после которой следует блюдо из рыбы, сочетающее вкусы красной кефали, тунца, шафранового буйабеса и тапенаду. Десерт также разделяет эту средиземноморскую одиссею с экскурсией во французскую Каталонию: компоте из инжира в Банюльсе, которое сопровождает парфе из карамели, крем-мусковадо, шоколадная тарталетка с кремом X.O. и мусс из черной смородины.

Вероятно, некоторые гости не ограничатся воспоминаниями об этом необыкновенном ужине, а истинные гурманы захотят повторить этот вечер вновь. Как насчет книги рецептов? Le Majestic открывает продажи «Кухни 5 сезонов», последней работы Пьера Ганьера, в которой представлено более 80 его рецептов, которые шеф-повар, конечно же, с удовольствием подпишет для гостей в течение вечера!

ОАЭ

Гости Рас-эль-Хаймы могут отправиться в увлекательное путешествие на традиционной лодке для добычи жемчуга. Экскурсия начинается в рыбацкой деревне в Аль-Рамсе, где гид расскажет о важности мелководного залива и защищающих его мангровых зарослей.