Есть ли какое-то блюдо более типично британское, чем fish and chips? Если вы прогуляетесь по любой улице Англии, то обязательно увидите местную лавку с этим стрит-фудом. NV рассказывает рецепт идеальных фиш-энд-чипс.
Рыба, картофель фри и гороховое пюре! Наиболее британское сочетание. Свежеприготовленная, горячая рыба в пивном кляре с картофелем, приправленная солью и уксусом, завернутая в газету и съеденная на открытом воздухе в холодный зимний день — это непревзойденная традиция.
Считается, что картофель был завезен в Англию из Нового Света в 17 веке. Существует мнение, что жареные картофельные чипсы изобрели французы. И Ланкашир, и Лондон претендуют на первенство в изобретении этого знаменитого блюда — чипсы были дешевой, основной пищей промышленного севера, тогда как жареная рыба появилась в лондонском Ист-Энде. В 1839 году Чарльз Диккенс в своем романе Оливер Твист упоминает «лавку жареной рыбы».Вскоре люди решили, что жареная рыба и картофель — это очень вкусная комбинация, и так родилось национальное блюдо — рыба с картошкой!
Считается, что первый магазин с рыбой и чипсами на севере Англии открылся, около 1863 года. Например, сэр Лес продавал рыбу и чипсы из деревянной хижины на рынке, а затем перенес бизнес в постоянный магазин через дорогу, на витрине которого была такая надпись: «Это первый магазин фиш-эн-чипс в мире».
Фиш-эн-чипс сначала были небольшими семейными предприятиями, часто работали в «передней комнате» дома и были обычным явлением до конца 19-го века. На протяжении всего 20-го века торговля рыбой и чипсами значительно расширилась, чтобы удовлетворить потребности растущего промышленного населения Великобритании. На самом деле можно сказать, что промышленная революция стимулировалась блюдом фиш-эн-чипс.
Рыба с чипсами стала настолько важной частью рациона простых мужчин и женщин, что в 1931 году в одном из магазинов в Брэдфорде пришлось нанять швейцара, чтобы контролировать очередь в часы пик. Этим блюдом кормили даже территориальные войска
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Даже если отпуск мечты пока еще только в планах, роскошные курорты Hilton на Сейшелах предлагают побаловать свои вкусовые рецепторы безалкогольными тропическими коктейлями. Бороться с синдромом отложенной жизни и зимней меланхолией помогут ведущие миксологи курортов Mango House Seychelles, DoubleTree by Hilton Allamanda Resort & Spa и Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa.
Zapusty (Запусты) — это время веселья и беззаботности, когда люди могут забыть о своих заботах и просто наслаждаться жизнью. Праздник пришел из языческих времен и во многом напоминает известную всем Масленицу (в 2024 она пройдет 11−17 марта).
4−5 сентября в украинском селе Опишня прошел третий фестиваль местной сливы — СливаФест. Рассказываем, чем она особенна, что из нее приготовить, и как прошел гастрофестиваль в ее честь.
Один из самых ожидаемых музыкальных фестивалей планеты Tomorrowland Winter 2024 вновь готовится встречать гостей. Одеваемся теплее и направляемся во французские Альпы! Фестиваль будет проходить в долине Альп-д’Юз. Идеальное место для тех, кто любит активный и незабываемый отдых.
В Эдинбурге есть улица потрясающей красоты. Она называется Виктория стрит и сразу выделяется среди монументальных и мрачноватых зданий шотландской столицы цветными фасадами домов. Когда-то на этом месте располагались запутанные средневековые кварталы. Но в XIX веке все решили перестроить и преобразовать улицу в широкую и просторную.
Одно из самых ярких моих впечатления от Еревана – это потрясающие, живописные арки в самом центре города. Я очень люблю стрит-арт, всегда и во всех странах и городах отмечаю их и фотографирую. Граффити в Ереване меня очаровали.
К настоящему времени раскрыто менее одной трети загадок фараоновского Египта, поэтому новые открытия не за горами, считает легенда современной египтологии доктор Захи Хавасс, выступивший на минувшей неделе в Эстонии с единственной публичной лекцией в столице.
Фанские горы находятся на территории Таджикистана. Чаще всего маршрут начинают в Душанбе, столице Таджикистана. Еще удобный вариант — стартовать из Самарканда (Узбекистан).
Хотите узнать тайны гробниц фараонов и познакомиться с настоящим Индианой Джонсом? Всемирно известный египтолог Захи Хавасс (dr. Zahi Hawass) приедет с единственной лекцией в Таллинн.
Главный курортный город Турции у многих посетителей ассоциируется со словом all inclusive. Туристы приезжают сюда, чтобы оградить себя от турецкого быта и местных нравов и получить качественный отдых. Однако в Анталье можно отдыхать почти так же, как в европейском Средиземноморье: например, снять номер в маленьком отеле или уютную квартиру недалеко от чистого общественного пляжа и жить рядом с приятными соседями. А кроме теплого моря и бесконечного шведского стола в Анталье есть еще много интересного.
Город Эфес появился за две тысячи лет до нашей эры. По легенде построил его сын повелителя Афин Андрокл, а название появилось в честь красавицы — амазонки Эфесии, в которую он влюбился.