Кулинарный гид по Катару: от бюджетных до лакшери мест

26.07.2023 - 14:10 / piligrimos.com

Чемпионат мира по футболу закончился несколько месяцев назад, а интерес к Катару у туристов не пропадает. И не просто так! В  Дохе — столице государства — можно увидеть новейшую инфраструктуру с сияющими небоскребами и сказочные восточные улочки, а за её пределами — величественную пустыню и уникальное “внутреннее море” с шикарными пляжами. Словом, есть где разгуляться.

Но всех туристов объединяет одно — поиск вкусной еды. Катарская национальная кухня — это яркая смесь блюд всего арабского региона. Во главе несколько простых продуктов: лепешки, яйца, рис, баранина, финики и многочисленные специи.

Чтобы попробовать все вкусы Катара, придется посетить несколько совершенно разных заведений, но, обещаем, голодными вы точно не останетесь. 

В Дохе практически на любой улице можно найти десятки небольших кафе с самыми известными блюдами со всего мира. Особенность этой страны — многонациональность: почти 90% населения составляют иммигранты. И каждый приехавший привозит свою кухню с собой.

В “Машви эль Араби” (Mashawi Al Arabi) или в “Жабал Лубнан” (Jabal Lebnan) вы найдете вкусную шаурму. А фалафель можно перехватить в местной сети “Фалафель эль Акави” (Falafel Al Akawi) или в кафе “Хан Фарук” (Khan Farouk). 

Любителям индийских лепешек чапати советуем зайти в место с говорящим названием “Чапати энд Карак” (Chapati & Karak). Один такой перекус обойдется вам до $5.

Если вы настроены не просто перекусить, а полностью насладиться местным колоритом, то смело направляйтесь на рынок Souq Waqif — это главное торговое место в Дохе. Здесь можно найти все: от диковинных специй до украшений из драгоценных металлов. И, конечно, десятки аутентичных восточных кафе, где вам предложат не только вкусно поесть, но и насладиться кальяном.

Традиционную катарскую кухню стоит попробовать в месте под названием “Шай эль Шамус” (Shay al Shamoos). Его владелица Шамс Аль-Кассаби — первая женщина во всем Катаре, которая открыла свой ресторан. И определенно не зря! Сюда на завтрак приходит даже сам Эмир — глава государства. 

Если заведение посетите и вы, то рекомендуем взять карак — смесь черного чая с молоком, сахаром и специями, и регаг — тонкие блины с разными начинками. За одно блюдо на завтрак вы заплатите около $8.

По вечерам на центральной площади того же рынка Souq Waqif местные женщины продают традиционную домашнюю еду. Дешево — до $10 за порцию — и очень вкусно. Самое распространенное блюдо — матруба. В составе — рис и мясо, приправленные многочисленными специями. Но спешите — самые популярные блюда разбирают быстро. Съесть и понаблюдать за катарцами можно тут же, присев на лавочку. 

О любителях шопинга в Катаре тоже позаботились. В каждом крупном торговом центре легко можно найти несколько привлекательных ресторанчиков.