В тонком искусстве поедания пиццы не может быть стопроцентно неверных шагов. Но если ты хочешь приблизиться к настоящим ценителям, запоминай, как выжать максимум из твоего следующего слайса. Автор издания Bon Appétit Алекс Делани делится накопленным опытом и раскладывает все по полочкам: как правильно держать кусок, чем посыпать сверху, чем запить и что делать с каплями жира. Приятного!
О вилках и ножах
Положи их. Не проси их. Смейся над теми, кто ими пользуется. Ешь свою пиццу руками. Возьми кусочек, откуси и положи. Продолжай в том же духе, пока он не закончится.
КАК ДЕРЖАТЬ СЛАЙС
Существует несколько техник разной степени популярности и эффективности.
«Равнина»
Некоторые куски имеют достаточно крепкую кромку, которая способна выдержать вес сыра и соуса. Такие слайсы можно не складывать: они прекрасны в своей хрустящей агрессивности. Этот способ не сработает с кусками, обремененными тяжестью топпингов, или с более изящной основой.
«Фиаско»
К слову о более изящных слайсах: если ты возьмешь кусок не согнув посередине, кончик может прогнуться и упасть. При таком раскладе, держи слайс выше своего лица и проследи, чтобы кончик падал прямо в рот. Обрати внимание, что вероятность «Фиаско» возрастает прямо пропорционально выпитому.
«Равнины» не получилось – произошло «Фиаско»
«Пополам»
Складывать пиццу пополам начинкой внутрь – это кощунство. Ты думаешь, это сэндвич? Ты хочешь наказать себя за что-то? Ты пиццу вообще любишь? Пожалуйста, никогда так не делай.
Пепперони на месте? Ты никогда не узнаешь, ты же сложил(-а) слайс пополам
«Мастер»
Вот как надо обращаться со слайсом: не ущемляя ни своего достоинства, ни достоинства пиццы. Зажми кусок большим и средним пальцами снизу и указательным сверху и сделай небольшой перегиб на корке, формируя треугольник. Это защитит твой слайс от «Фиаско», а тебя от капающего жира, а также позволит поддерживать зрительный контакт с начинкой.
«Тако»
Сложно поспорить с тем, что любая корка вкуснее с соусом и сыром. Поэтому когда будешь доедать свой кусок, притормози, приблизившись к корке. Не проглатывай все сразу, оставь тонкую полоску сыра. Затем сверни это все внутрь и наслаждайся: так тебе не придется давиться сухим тестом.
Признак настоящего профессионала
«Самокрутка»
Этот способ замечен автором на одной ночной заправке. Парень скручивал кусок от корки к кончику, превращая его в подобие пицца-ролла.
«Кошелек»
Есть мнение, что пышную неаполитанскую пиццу невозможно спокойно съесть без предательски капающего сыра и глубокой тоски по этому поводу. Забудь! Заверни кончик к центру и сожми края – получится кошелек. Эта техника прекрасно подходит для очень вялых гибких слайсов.
Важно: не подходит для пиццы с тонкой хрустящей основой.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Когда в 2009 году в Нью-Йорке открылся парк High Line на месте бывшей железной дороги, он быстро стал очень популярным и у местных, и у туристов, которые хотели наглядно убедиться в возможности ревитализации промышленных пространств. Успех этого проекта запустил волну «нового использования» той городской инфраструктуры, которая казалась совсем недружелюбной к горожанам: от заводов до пространств под эстакадами и хайвэями.
24 ноября в Киеве прошел первый выездной лекторий 34travel Day – 8 часов тревел-безумия, душевных историй и практических советов. Докладываем, как это было.
7 сентября в культурном центре «Корпус» при поддержке компании А1 мы торжественно открыли новый сезон офлайновых встреч – и провели душевный 34travel Day: Go to Belarus edition. Как видно из названия, говорили о Беларуси: природных местах, красивых городах, движовых фестивалях и архитектурных противоречиях. О том, как это было – в нашем большом фоторепортаже.
Космический туризм потихоньку становится ближе – коммерческие полеты в космос разрабатывают сразу несколько компаний, а одна из них – Virgin Galactic – уже подготовила и первый частный туристический космодром.
Когда буквально за одни выходные весь мир закрыл границы, мы спросили у жителей разных стран о том, что стоит за новостными сводками и как протекает жизнь обычных людей. С тех пор прошло больше двух месяцев, органичения начали снимать, а мы снова собрали монологи местных о том, как проходил карантин, как страны из него выходят и что будет с туризмом этим летом. Рассказывают жители Германии, Польши, Италии, Чехии и Австралии.
Неподалеку от французского города Кале можно отыскать немало поводов, чтобы отклониться от классических маршрутов. В Ленсе ждет ценителей искусства музей-спутник Лувра, в город Бетюн тянет фанатов архитектуры ар-деко, Кот-д'Опаль манит песчаными пляжами, а бывший шахтерский поселок Сите-де-Электрисьен (Cité des Électriciens) с недавних пор приглашает на «шарбоне» – так каламбурит местный винодел, соединяя название вина шардоне (chardonnay) и слово «уголь» – charbon. Сите-де-Электрисьен – отличный пример того, как можно превращать памятники рабочего быта в интересные туристические объекты.
Ты, конечно, уже не раз слышала о Virgin Hyperloop – невероятном скоростном транспорте будущего. По самым последним данным планируется, что футуристичные вакуумные капсулы будут перемещать пассажиров между городами за считанные минуты уже к 2030 году.
Издание Admagazine обратило внимание на работы фотографки Кхан Фан из вьетнамского города Хошимин. Девушка занимается аэрофотографией – она делает снимки родных просторов с помощью дрона. Выглядит просто завораживающе!
Униформа стюардесс и стюардов должна соответствовать двум критериям: быть эстетичной, ведь по внешнему виду бортпроводников пассажиры судят о вкусе авиакомпании; и быть удобной – стюардесса не только приносит напитки, но, если что, и первую помощь окажет, а в мини-юбке и на шпильке спасать людей несколько сложнее. 34travel покопался в каталогах авиакомпаний, чтобы понаблюдать, как менялось представление об эстетике и комфорте за век гражданской авиации и на каких китах по сей день стоит небесная фэшн-индустрия.
Знаем: в путешествии хочется составлять список достопримечательностей, которые надо увидеть, а не лекарств, которые надо купить в ближайшей аптеке. Однако предусмотрительность – хорошая пара к спонтанности, и мы решили разделить с тобой этап скучной подготовки. Вместе с картой «Имклива» от МТБанка и Имклива Иншуранс собрали большой мануал обо всех связанных со здоровьем аспектах, которые важно учесть в путешествии: прививки, сбор аптечки, правила безопасного нахождения на солнце и на воде и алгоритм действий в экстренных ситуациях.
Мариша Корж – тренерка неформального образования, которая провела десять дней в Саудовской Аравии, работая с местными учительницами физкультуры по Программе обучения олимпийским ценностям (Olympic values education programme). Для 34travel она рассказывает о своем опыте работы в одной из самых закрытых стран мира: о гендерной сегрегации, перерывах на молитву и тайной жизни женщин.