Хорошие шашлычные в Махачкале, которые стоит посетить в 2023 году

21.08.2023 - 09:05 / travelask.ru

Шашлык — это ароматное блюдо из маринованного мяса, приготовленного на вертеле, которое традиционно считают первым номером в кавказской кухне. Без него не обходятся застолья в Дагестане, а гости республики стремятся найти самое вкусное и сочное кушанье при поездке в регион и его столицу. Из нашей статьи вы узнаете, в каком заведении делают такой шашлык в Махачкале, который оставит самый приятный след в воспоминаниях о путешествии в Дагестан.

Ресторан имеет богатую историю: его основали братья Мурад и Рамазан Гайдаровы в 1999 году. Сначала они просто вместе жарили шашлык в Махачкале, затем сняли первое помещение по адресу: ул. Каммаева, 18В, — а позже дали своему заведению название «Шашлычная номер 1».

Затем братья переименовали кафе, ставшее номером один по популярности у местных жителей и гостей города, в MUЯRAD, объединив собственные имена.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Зеркальная буква R в названии стала символом того, что Мурад и Рамазан работают плечом к плечу, а за их спинами стоит сплоченная команда.

Со временем заведение стало не только обслуживать в зале, но и организовало доставку готовой продукции, которую можно согласовать с «Шашлычной номер 1» Махачкалы по телефону для заказа. Сейчас семейная шашлычная в Махачкале открыла еще два заведения сети по просп. Имама Шамиля, 1г и по ул. Азизова, 59а, но основным и самым любимым у горожан и гостей столицы Дагестана по-прежнему остается самый первый ресторан, «Шашлычная номер 1».

Прямо на входе в зал расположен огромный мангал с раскаленными углями и дымящимся мясом, поэтому ароматы сразу окутывают посетителей и нагоняют аппетит. Расскажем, какие меню и цены у «Шашлычной № 1» Махачкалы, которую неизменно хвалят гости после посещения.

В первую очередь в эту шашлычную идут за мясом, а его выбор тут огромен (цены за порцию начинаются от 180 руб.):

В дополнение к мясу предлагают ассорти из овощей на мангале: баклажаны или картофель с курдюком, картофельные люля-кебаб, помидоры, грибы. Заправить трапезу можно традиционными соусами — кетчупом или сырным, или выбрать национальную заправку: гранатовый наршараб, мятный йогурт, аджику или шухшуну.

Если хочется разбавить мясное разнообразие, в меню присутствуют бургеры, плов, супы, а на закуску — салаты, ассорти из овощей или разносолов. Маленькие посетители оценят выбор пиццы, цены на которую начинаются от 280 руб., и завтраки (творожные пончики, тыквенную или абрикосовую кашу).

Хвалят поклонники кафе в Махачкале и местную выпечку: кутабы с тыквой, творогом, мясом и даже крапивой. Особенного внимания заслуживает хлеб собственного приготовления и лаваш в тандыре. Есть в меню и особенное блюдо ботишал — традиционный аварский пирог с начинкой из творога и картофеля.

ВНИМАНИЕ! Алкоголя в меню нет, зато большой выбор