Гастротуры по России: кулинарные путешествия для гурманов
18.08.2023 - 12:15
/ sovcombank.ru
В 2018 году в Мурманской области появилось понятие «арктическая кухня» — региональные власти решили объединить владельцев гостинично-ресторанного бизнеса и шеф-поваров.
Ключевая идея — показать гостям региона исключительность местной кухни. Путешественники могут попробовать блюда русской Арктики на каждом углу: в кафе, на рынке, в фудтраке .
Арктическая кухня основана на простых и понятных блюдах саамов и поморов . Их готовят из местных продуктов:
Что попробовать:
Стоимость тура: от 75 000 руб.
Продолжительность: три дня.
Отдыхайте с выгодой. Оформляйте Халву для путешествий, оплачивайте туры в рассрочку у партнеров и получайте кешбэк.
Мечтаете о лазурном море и белом песке? А может, в горы на выходные? Халва — ваш универсальный билет в любую точку отдыха. Приобретайте туры по России и за рубеж, бронируйте номера в отелях с рассрочкой до 24 месяцев и с кешбэком до 10%. Среди партнеров Халвы — более 500 туроператоров и организаций гостиничного бизнеса по всей стране.
Поморская кухня построена на рыбе. Местные жители называют себя «трескоедами», так как считают, что треска не надоедает и ее можно есть ежедневно.
Гастрономия богата не только рыбными блюдами, но и выпечкой. Поморы чаще используют рожь и ячмень из-за непригодных условий для выращивания пшеницы.
Поморы не воспринимают речную рыбу, называя ее «жуй-плюй»: в ней много мелких костей, которые приходится выплевывать. Такую рыбу забирают приезжающие на рыбалку из других регионов туристы либо ее отдают собакам.
Что попробовать:
Стоимость тура: от 48 600 руб.
Продолжительность: четыре дня.
Для гостей Петербурга есть разнообразные гастрономические программы: экскурсии на кондитерскую фабрику, сыроварни и в кофейни. Но оценить типичную петербургскую кухню поможет гастрономическое путешествие с посещением фестиваля «Корюшка идет!».
Мероприятие проходит в первой половине мая. Точную дату можно узнать в официальной группе фестиваля.
Кулинарные традиции Северной столицы уникальны. Они совмещают в себе сразу несколько кухонь: русскую, финскую, скандинавскую и европейскую.
Что попробовать:
Стоимость тура: от 8000 руб.
Продолжительность: три дня.
На татарскую кухню повлияли практически все соседи: славяне, марийцы, чуваши и башкиры. Развитая международная торговля тоже внесла свои коррективы — новые специи, продукты и блюда. Конечно, нельзя забывать о влиянии ислама.
В традиционных семьях на столах вряд ли найдется место для нехаляльных блюд . Но и они поражают гостей Казани своей разнородностью, вкусом, ароматами и яркими красками.
На прилавках магазинов и в меню ресторанов по соседству с блюдами из привычных видов мяса «поселились» деликатесы из конины.
Что попробовать:
Стоимость тура: от 29