Выбирая направление для гастротуризма, руководствуйся правилом «есть здесь и сейчас». Ведь свежее – самое вкусное. Отмечай на карте первые точки маршрута для начинающих (и не только) гурманов: по самым вкусным фермам, плантациям, виноградникам и производствам Европы. Не забудь, что и в Беларуси есть что попробовать.
Сырные фермы
Сырные места, где можно и познакомиться с процессом изготовления, и с головой нырнуть в удовольствия дегустации, разбросаны по всему миру. Но в Старом Свете их особенно много, и все они хороши на свой лад. Каждая ферма хранит собственную рецептуру, традиции мануфактуры и сорта. Одни берут за основу козье молоко, вторые – коровье, овечье или буйволье, а третьи радуют вегетарианцев органическим сыром без сычуга. А главное – многие из этих мест дают шанс стать инсайдером в тонком искусстве сыропроизводства на ферме.
Италия
Отправляясь в сырное паломничество по Италии, хорошо бы сперва определиться с конкретным видом продукта: ведь к пармеджано и моцарелле дороги лежат в разные стороны. Если сомнения не разрешились, проверенным вариантом будет ферма Pianporcino (loc. Pianporcino, 109 – 53026 Pienza), где создают пекорино. Она находится в Тоскане и туда можно приехать на экскурсию, дегустацию и сырный шоппинг в местном магазинчике.
На ферме Pianporcino готовят несколько видов сыра из молока овец с Сардинии. Сможешь попробовать пекорино Fresco, Semi-Stagionato или Stagionato с разной выдержкой, от месяца до полугода. А в дополнение к разным видам получишь красный перец, трюфели, оливковое масло и травы.
В Podere il Casale (via Podere Il Casale 64 53026 Pienza), другой ферме тоже в Пиенце, производят и продают овечий и козий сыр, а еще предлагают местные пасту, песто, мед, оливковое масло и вино. Сюда можно не только приехать на экскурсию или в ресторан, но даже остановиться с палаткой в той части фермы, которая отведена под кемпинг.
Читай также: Гастрономические столицы Италии
Словакия
Балканы и соседние страны пестрят сырными фермами. В Словакии, например, на лоне природы расположилась Farma Východná (Východná 465), куда стоит отправиться за гастрономическим опытом. Сейчас фермой владеет британская семья. В конце тура (который стоит € 6 для взрослых или € 5 для детей старше 3 лет) в местном магазине сможешь купить не только коровьи и овечьи сыры, но и травяной чай или даже косметику, созданную на ферме из натуральных ингредиентов.
Литва
Агротуристические локации в Литве размечены на специальной карте. По части сырных поисков обрати внимание на ферму Sūrio kelias. Сырные дегустации Rokiškio (Pramonės str. 3, 42150 Rokiškis), в том числе вместе с вином, – для компаний от 10 до 50 человек проходят и в Рокишкском краеведческом музее.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Куда прибыльно вложить деньги, если ты и так уже богат и знаменит? Селебрити часто выбирают ресторанный бизнес. Они называют свои заведения в честь любимых родственников, делают их благотворительными или же наоборот очень дорогими — только для богачей. Собрали самые интересные из существующих заведений, которыми руководят звезды шоу-бизнеса.
Дима Иуанов – путешественник, который превратил свою мечту объехать вокруг света в самую успешную travel-книгу России («Вокруг света за 100 дней и 100 рублей»). Мы поговорили с Димой о том, есть ли жизнь после кругосветки, о том, как издать свою книгу и о том, как меняются путешествия.
Концептуальные выставки, уличные перфомансы, дизайн будущего и танцы под вулканом – получай подборку классных арт-фестивалей, если хочется наполнить свой следующий европейский трип разноуровневыми смыслами.
«10 причин, почему этот год удался» – так обычно назывался наш итоговый материал в прошлые годы. Но 2020-й стал совершенно другим – непохожим на все предыдущие. Он снова восстановил границы там, где они практически стерлись. Он оставил нас без ленивых отпусков и больших насыщенных путешествий. Он разрушил привычку убегать подальше от дома, чтобы немного перевести дух. Он был очень сложным для всех сфер, но для сферы путешествий – особенно. Собрали главные тревел-итоги 2020-го – большинство из них грустные, но все как есть.
Ирена Химорода – маркетолог з Киева. Насмотревшись турецких сериалов и прочитав историю любви султана Сулеймана и Хюррем, решила поехать в Стамбул, чтобы увидеть своими глазами, где все происходило. По итогам поездки Ирена рассказывает, какие сейчас действуют ограничения и чем можно занять себя в карантинном городе.
Любовь Гаврилюк из Минска занимается арт-критикой и журналистикой, поэтому маршруты выбирает связанные с современным искусством. В лето закрытых границ она отправилась в одну из немногих открытых стран – Черногорию.
Кабо-Верде – архипелаг из группы вулканических островов, который расположен на северо-западе от Африки. Страна состоит из 10-ти больших и 8-ми малых островов. Столица Кабо-Верде – Прая – располагается на острове Сантьягу. А самые привлекательные для туризма острова – это Сал, Боавишта, Фогу, Санту-Антан и Сан-Висенти. Наш читатель из Харькова Ярослав Любчинский съездил в Кабо-Верде и поделился подробным планом путешествия на это островное государство в Атлантическом океане.
Писатель и режиссер Владимир Козлов в 2020 году запустил собственный подкаст «Все идет по плану» – о том, какой на самом деле была жизнь в СССР. А в новом выпуске этих аудиовоспоминаний Владимир рассказал о путешествиях в советское время и поделился впечатлениями о своей самой первой поездке за границу – в ФРГ.
Мы любим все инициативы, которые делают мир лучше, а путешествия – осознанными и экологически дружественными. И пока погода лишний раз напоминает об изменении климата, мы вспоминаем новости, которые дают повод порадоваться за человечество.
Тревел-индустрия развивается семимильными шагами, а количество полезных сервисов и приложений растет как на дрожжах. Выбрали 7 малоизвестных стартапов, которые помогут не заскучать в аэропорту, пожить в загородной вилле, отправиться на рыбалку мечты и найти лучший кемпинг в большом путешествии по США.
Италия – направление популярное, но в то же время довольно дорогое. Мы собрали для тебя пачку лайфхаков, чтобы путешествие не влетело в копеечку и оставило приятные впечатления. Тут нет советов воспользоваться каучсерфингом или автостопом (и с тем, и с другим в Италии тяжело) – есть только 34 практических лайфхака.