Хотите попробовать что-то по-настоящему необычное? Тогда приглашаем в гастрономическую экспедицию по России: расскажем про царский суп, галантин из пулярки, вишнёвое масло и другие необычные блюда, которые снова доступны в некоторых ресторанах страны. А сделать это удалось благодаря проекту телеканала «Ключ», который отправил шеф-повара Дениса Богославского вместе с командой изучать в архивах старинные рецепты и воссоздавать и с местными шефами.
Многие рестораны, в которых шли съёмки, прониклись идеей возвращения к корням. Шефы продолжили работать с этими рецептами — адаптировали, доработали и включили в постоянные меню как авторские позиции. Рассказываем, куда ехать за необычными вкусами.
Зачем ехать в Петербург? Чтобы увидеть Эрмитаж? Конечно. А ещё — чтобы попробовать маседуан де Лорето, который подавали на ужинах русской знати в XIX веке. Его готовили из сезонных фруктов, проваренных в сиропе, и подавали с ананасным мороженым — тем самым, что упоминается в «Войне и мире».
Слово «маседуан» происходит от французского macedoine (пёстрый) — в старину оно обозначало не только десерт, но и способ нарезки мелкими кубиками. В Петербурге маседуаны делились на зимние и летние: летом — с земляникой, малиной, вишней, зимой — с ананасами, апельсинами, виноградом. Смешивать фрукты разных сезонов считалось дурным тоном.
Сегодня этот изысканный десерт можно найти в петербургском Ле Бистро Де Ла Ферм(Большая Пушкарская, 38).
Искать авиабилет
Искать билет на поезд
Забронировать отель
В Уфе нашёлся сейэле хары май — традиционный башкирский десерт, название которого похоже на магическое заклинание. В переводе с башкирского сейэле — вишня, хары — сливочное масло, май — сок, сироп. В итоге — вишнёвое масло, густое и ароматное.
Его готовили впрок: в деревнях топили сливочное масло, вмешивали ягоды, прогревали вместе до появления насыщенного аромата. Дети ели его ложками прямо из миски, а взрослые подавали гостям как символ достатка и гостеприимства.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Иордания — не самое очевидное направление даже для любителей Ближнего Востока. За вау-развлечениями принято ехать в Дубай, за пляжным отдыхом — в Египет. В этом королевстве всего понемногу: пляжи ищите на побережье Мёртвого моря, рестораны с восточной кухней — в Аммане, а храмы в пустыне как из фильмов про Индиану Джонса — в Петре.
«Приехать к морю в несезон», как предлагал Иосиф Бродский, иногда даже к лучшему: можно спокойно изучать город и природу страны. Рассказываем, зачем ехать в холодное время года в Болгарию — эта страна умеет удивлять не только Чёрным морем и балканским гостеприимством.
«Синеокая» Беларусь — настоящая находка для тех, кто предпочитает динамичный отдых. Путешествуя на автомобиле, можно каждый день менять города, а по пути наслаждаться дикой красотой лесов, любоваться пасторальными видами и наблюдать за важными аистами. Пересечь страну крест-накрест или построить круговой маршрут — любой вариант поездки в деталях знакомит со страной, где расположен «центр Европы».
Главного зимнего волшебника России, Деда Мороза из Великого Устюга, знают все — но не только он приносит детям и взрослым сказочное и новогоднее настроение. На Ямале за Полярным кругом, в Бурятии, Чувашии, Карелии и в других регионах нашей страны есть резиденции своих зимних дедушек. Собрали 10 таких мест и рассказали, какого волшебника там можно повстречать и на каких новогодних программах побывать.
Касабланка — не самый популярный город у путешественников, прилетающих в Марокко: часто здесь проводят лишь несколько транзитных часов. Но ему есть что предложить не в меньшей степени, чем Рабату, Эс-Сувейре или Танжеру: старинные мечети, живописная набережная, выходящая к бушующему океану и гастроудовольствия, которыми в принципе славится эта североафриканская страна. Именно здесь Атлантика встречается с магрибским наследием, за строгими фасадами деловых кварталов прячется шумный восточный базар, запах соли и специй смешивается с ароматом кофе, а минареты соседствуют с виллами. Больше причин посетить Касабланку — в нашем новом материале.
Всем привет, меня зовут Аня и я лайфстайл-блогер, веду канал в Telegram. Мое хобби — путешествия, это одно из самых любимых дел. Я была в очень многих странах за рубежом, мои фавориты — Аргентина и Мексика, латиноамериканские страны просто невероятные. При этом я очень мало путешествовала по России — и решила это исправить. Заполнила заявку на участие в проекте «Кудаблин» от OneTwoTrip — и вдруг выбрали именно меня, я и мечтать о таком не могла! Мечтам суждено сбываться.
Сейчас спланировать отпуск – целый квест. Вместо двух часов на самолете до некоторых стран приходится добираться больше суток с несколькими пересадками. Однако это не повод отказываться от изучения достопримечательностей и солнечных курортов.
Наша страна — очень большая и невероятно разная. Когда в Петропавловске-Камчатском садятся ужинать, калининградцы ещё только пьют утренний кофе с шоколадом с марципаном. А кстати, чем там завтракают, обедают и ужинают? Вместе с друзьями из ВкусВилл разузнали о гастрономических особенностях каждого региона. Выяснили, где попробовать самую вкусную красную рыбу, куда отправиться за вареньем из морошки и чем хинкал отличается от хинкали.
Разбившийся в Дагестане вертолёт Ка-226 (регистрационный номер RA-19307) принадлежал концерну «Кизлярский электромеханический завод» (АО «Концерн КЭМЗ»). Как сообщили в Росавиации, на борту находились семь человек — экипаж и сотрудники предприятия. Четверо погибли, трое получили тяжёлые травмы и были госпитализированы.
Многие путешественники рассматривают Черногорию только в качестве пляжного отдыха. На это, конечно, есть все основания: лазурные воды Адриатики и жаркое солнце. Однако Черногория не менее, а может даже и более, интересна в несезон — где-то с ноября по февраль. В это время можно уделить внимание не столько пляжам, сколько невероятным горным пейзажам, живописным озёрам, каньонам и уютным городкам на севере страны.
Северное сияние, оно же Аврора Бореалис — природное явление в полярных широтах, когда ночное небо окрашивается в разные цвета из-за движения частиц солнечного ветра в магнитном поле Земли. Цвет сияния зависит от того, с какими газами сталкиваются заряженные частицы. Например, зелёный оттенок даёт кислород, фиолетовый — гелий, а голубой и розовый — азот. Вспышки на небе можно увидеть не каждый день, но на сайте Aurora Hunters, NOAA и в приложениях Aurora Forecast и Aurora Alerts публикуют прогноз, в какие даты велика вероятность поймать Аврору.
Как насчёт отпуска в Санкт-Петербурге? Погуляете по Невскому, осмотрите Эрмитаж, а вечером — на премьеру в Мариинку. Решайтесь! Тем более что сейчас у вас есть возможность забронировать отличный отель с хорошей скидкой. С вас — желание отлично провести время, с нас — приятные цены и мини-гид по основным достопримечательностям Северной столицы.