Хотите попробовать что-то по-настоящему необычное? Тогда приглашаем в гастрономическую экспедицию по России: расскажем про царский суп, галантин из пулярки, вишнёвое масло и другие необычные блюда, которые снова доступны в некоторых ресторанах страны. А сделать это удалось благодаря проекту телеканала «Ключ», который отправил шеф-повара Дениса Богославского вместе с командой изучать в архивах старинные рецепты и воссоздавать и с местными шефами.
Многие рестораны, в которых шли съёмки, прониклись идеей возвращения к корням. Шефы продолжили работать с этими рецептами — адаптировали, доработали и включили в постоянные меню как авторские позиции. Рассказываем, куда ехать за необычными вкусами.
Зачем ехать в Петербург? Чтобы увидеть Эрмитаж? Конечно. А ещё — чтобы попробовать маседуан де Лорето, который подавали на ужинах русской знати в XIX веке. Его готовили из сезонных фруктов, проваренных в сиропе, и подавали с ананасным мороженым — тем самым, что упоминается в «Войне и мире».
Слово «маседуан» происходит от французского macedoine (пёстрый) — в старину оно обозначало не только десерт, но и способ нарезки мелкими кубиками. В Петербурге маседуаны делились на зимние и летние: летом — с земляникой, малиной, вишней, зимой — с ананасами, апельсинами, виноградом. Смешивать фрукты разных сезонов считалось дурным тоном.
Сегодня этот изысканный десерт можно найти в петербургском Ле Бистро Де Ла Ферм(Большая Пушкарская, 38).
Искать авиабилет
Искать билет на поезд
Забронировать отель
В Уфе нашёлся сейэле хары май — традиционный башкирский десерт, название которого похоже на магическое заклинание. В переводе с башкирского сейэле — вишня, хары — сливочное масло, май — сок, сироп. В итоге — вишнёвое масло, густое и ароматное.
Его готовили впрок: в деревнях топили сливочное масло, вмешивали ягоды, прогревали вместе до появления насыщенного аромата. Дети ели его ложками прямо из миски, а взрослые подавали гостям как символ достатка и гостеприимства.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Новогодние праздники – это 12 дней. Вовсе не обязательно отдавать все это время салату оливье и просмотру старых кинолент. Чтобы не жалеть о бесцельно прожитых каникулах, начните год не просто по-новому, а под пальмой в Сочи или у океана во Владивостоке. Особенно если есть цель изменить жизнь и запустить в нее цикл перемен. Предлагаем сегодня подборку новогодних путешествий по России: 12 направлений для яркого и запоминающегося отдыха.
Для путешествия с пересадкой в Бангкоке или на Пхукете следует знать базовые миграционные правила. Разберёмся, какие нужны документы, чтобы пересечь границу.
Планирование поездки с пересадкой в Поднебесной стало значительно проще. В этой статье разберём актуальные правила въезда, выясним, нужна ли транзитная виза и какие документы следует подготовить для комфортного путешествия через территорию Китая.
Для путешествия с пересадкой в Бангкоке или на Пхукете следует знать базовые миграционные правила. Разберёмся, какие нужны документы, чтобы пересечь границу.
Что делать, если покататься хочется, но Красная Поляна, Эльбрус и прочие Домбаи как-то не привлекают? Искать другие варианты, конечно же! В России в последние годы открылось несколько новых курортов, а ещё есть не особо популярные, но очень достойные претенденты на звание того самого лучшего катания сезона 2025–2026. Выбирайте!
Планирование поездки с пересадкой в Поднебесной стало значительно проще. В этой статье разберём актуальные правила въезда, выясним, нужна ли транзитная виза и какие документы следует подготовить для комфортного путешествия через территорию Китая.
Путорана занимает обширную территорию на северо-западе Красноярского края, между долинами Енисея и Хатанги. Массив простирается на сотни километров и частично заходит за Полярный круг. Ближайшие населённые пункты — город Норильск и посёлок Курейка, а среди наиболее известных ориентиров можно выделить озёра Лама, Виви и Хантайское, а также водопады Оранский, Тальниковый и Большой Курейский.
Впереди нас ждет волшебная пора – новогодние праздники. Это период, когда каждый мечтает о чуде и верит в исполнение самых заветных желаний. Чтобы не ждать 31 декабря, предлагаем отправиться в сказку уже сейчас. Присаживайся поудобнее, отключи уведомления и приглуши свет. Пусть ничего не мешает тебе наслаждаться прогулкой по знаменитым локациям из мультфильмов (да-да, они существуют). Именно здесь жили роскошные принцессы и красавчики-принцы.
Что и как мы будем есть в следующем году? Собрали тенденции из мира гастрономии и гостеприимства, которые заметили во время подготовки больших гайдов по главным городам Европы: музыкальные бары, скандинавские завтраки, баскская кухня и другие фуд-тренды, которые потихоньку шагают по планете.
Официальный адрес российского Деда Мороза – в Великом Устюге. Перед Новым годом ему отправляют письма дети со своими мечтами. Говорят, он почти всегда на них отвечает. Но почему бы не приехать лично проведать главного зимнего волшебника? Обитель Деда Мороза – это место, где даже у взрослых возвращается вера в чудо. Большой сказочный комплекс в русском стиле полон развлечений, причем в любое время года.
Саграда-Фамилия, Готический квартал, бульвар Рамбла, дома Гауди — неизменная классика каталонской столицы. Все эти достопримечательности действительно стоит посетить, особенно если вы приехали в Барселону впервые. Но что делать тем, кто уже бывал в городе и всё это видел? Нашли кое-что новое и интересное и для таких путешественников.
Азоры — беспроигрышное направление для путешественников с любыми интересами и запросами. Рассказываем в одном материале обо всех островах и о том, чем заняться на каждом из них.