Национальная кухня Турции — несуществующее понятие, так как блюда сильно отличаются по регионам. А в Стамбул вообще мигрировали блюда и из турецких регионов, и из кухонь других стран — Сирии, Болгарии, Армении, Греции… Итак, пять блюд, которые нужно попробовать в Стамбуле.
Во многих уличных лавочках Стамбула продаются глиняные горшочки. Для туристов, на первый взгляд, они не представляют никакой ценности — слишком примитивные и невзрачные.
Но если вы закажете в ресторане блюдо “Тести-кебаб” то, вполне возможно, захотите увезти с собой несколько штук таких горшков, чтобы приготовить это удивительное блюдо дома.
Тести-кебаб — это мясо (ягненок, курица, говядина), запеченное в горшочке вместе с овощами и картошкой. Горшочек с содержимым плотно закупоривается тестом и на несколько часов отправляется в печь. При подаче официант выносит горшочек на блюде с горячими углями и разбивает прямо на глазах у посетителей. Выглядит очень эффектно, а сильный аромат специй и овощей мгновенно заполняет все вокруг!
Однако тщательно выбирайте ресторан, где решите заказать “Тести-кебаб”. Обязательно прочитайте отзывы. Блюдо готовится по сложной рецептуре: мясо долго маринуют, несколько часов “томят” в печи. В кафешках, рассчитанных на массового туриста, никто таким заниматься не будет — дорого и долго. Сложат тушенное в кастрюле мясо в горшочек и подогреют. Ни аромата, ни вкуса…
Чтобы попробовать в Стамбуле свежую рыбу, можно посетить специализированный рыбный ресторан. Как более экономный вариант — купить “Балык-экмек”, что переводится как “рыба в хлебе”.
Это один из видов фаст-фуда, продается на улицах и в небольших кафе на Галатском мосту. Такие заведения посещает много туристов, у них большой оборот и им незачем хранить замороженную рыбу. А если закажете рыбное блюдо в неспециализированном ресторане — есть вероятность, что вам принесут размороженный продукт: дорого и невкусно.
Если хотите отдохнуть от шума и толчеи площади Султанахмет, то вблизи Голубой мечети найдите ресторан Eagle’s İstanbul. Еда здесь адаптирована под туристов, за сервис возьмут наценку в 10%, но — проверено многократно на собственном опыте — ресторан достойный и еда подается на чистейшей посуде. А для меня в путешествиях главное — не получить пищевое отравление.
А вот заказывать европейскую еду в Стамбульских уличных кафе я бы не советовала. Та же самая пицца скорее всего будет представлять собой традиционную турецкую лепешку, запеченную с овощами, колбасой и местным сыром, а не ожидаемое блюдо с салями и моцареллой.
Настоящий айран — потрясающе вкусный и полезный кисломолочный напиток! Не имеет ничего общего с теми кислющими смесями, которые продаются в белорусских супермаркетах.
Нежный, чуть кисловатый, айран прекрасно утоляет жажду. Он также
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Безусловно, в Стамбуле полно мест, где можно купить фалафель и хумус. В супермаркетах можно найти сыр из кешью, тофу, чиа и прочие киноа. Но раз уж ты в Стамбуле, стоит попробовать что-то, что скажет тебе о городе и традициях больше, чем путеводитель.
С нового года Хорватия входит в Шенгенскую зону. Рассказываем, что это значит: когда отменят пограничный контроль, кто сможет приезжать без визы и что изменится для путешественников из третьих стран.
Колумбия – это пятьдесят оттенков зеленого. Разнообразие пейзажей от пустыни до заснеженных шапок гор, дружелюбные местные жители, живописные города, а также микс культур делают путешествие в эту небольшую страну невероятно насыщенным. Многие до сих пор ошибочно считают Колумбию опасной, но на самом деле это гостеприимная и комфортная для туриста страна. А еще сейчас не нужен ПЦР-тест, чтобы туда въехать. Рассказываем, какие места нужно включить в свой маршрут, если решишься на большое путешествие и летишь в эту необычную страну первый раз.
Все мы слышали о Списке всемирного наследия ЮНЕСКО и даже сможем назвать как минимум парочку известных достопримечательностей оттуда. Но как формируется Список и почему одни объекты в него попадают, а другие нет? Кто вообще придумал каталогизировать мировые ценности и какой от этого толк? Объясняем на пальцах.
Вместе с сервисом МТС Книги позаботились о том, чтобы твоя осень была насыщена не только путешествиями, но и уютными вечерами за чтением. Предлагаем начать с важного и монументального – книг от лауреатов Нобелевской премии. Все эти произведения можно найти и прочитать на сайте book.mts.by.
Трудовые будни в каждой европейской стране устроены на свой лад: где-то магазины и заведения игнорируют воскресенья, где-то закрываются рано или на сиесту. Но в тайм-менеджменте путешествия все это обязательно стоит учитывать, чтоб не околачивать пороги закрытых дверей. Когда лучше ходить за продуктами в Испании, пытаться попасть в банк в Германии или ехать в Польшу за покупками – разбираемся с графиками работы разных учреждений стран Европы.
В доковидные времена люди спокойно планировали поездку в любую интересную им страну и были уверены, что скорее всего эта поездка состоится. Сейчас же требования стран меняются с такой скоростью, что уверенным(-ой) нельзя быть ни в чем. Вдруг перестанут пускать без «зеленого паспорта»? Или вообще закроют границы? Или не закроют, но потребуют отсидеться в двухнедельном карантине? Чтобы обезопасить свои планы от полного краха, путешественники бронируют на одно время сразу несколько поездок. У этой тенденции даже появилось название – trip stacking.
Периодически Минздрав Беларуси пересматривает список стран, после посещения которых нужно проходить карантин, или самоизолироваться. Вот самые актуальные данные.
Грузия – гостеприимная страна, где обогреют в самые трудные времена. 34travel собрал информацию и ссылки для украинцев, которые не могут вернуться на родину или рассматривают Грузию в качестве безопасного временного пристанища. Многие бизнесы и простые люди готовы помогать гражданам Украины бесплатно. Также в материале найдут для себя пользу беларусы, которые подумывают уехать в Грузию.