В Женеве, в самом центре Старого города, открылась кондитерская Le Comptoir Woodward. Ее ассортимент – результат сотрудничества шеф-повара Оливье Жана и шеф-кондитера Титуана Клоде из отеля The Woodward. Концепцию новой кондитерской разрабатывала компания The Bastion Collection, которой принадлежит отель.
Оливье Жан и Титуан Клоде творят магию в двух ресторанах The Woodward: L’Atelier Robuchon, недавно получившем вторую звезду Мишлен, и Le Jardinier, где роль первого плана талантливо играют овощи. Для Le Comptoir Woodward они создали интересное гастрономическое предложение, включающее большой выбор сладостей, которые можно купить навынос, а также полноценные меню для завтрака или обеда, которые можно оценить на месте. В уютном пространстве, оформленном дизайнером Сесиль Морель, доступно десять посадочных мест.
Что же стоит попробовать в новой кондитерской? На завтрак – бриошь и другую выпечку с разнообразными начинками, например, с ванилью и экзотическими фруктами или с джандуйей, бобами тонка и ноткой соли fleur de sel. На обед – арктического гольца с соусом фендан и говяжьи щечки, тушенные с виноградом гамаре (фирменные блюда Оливье Жана), ризотто из сельдерея с местными овощами и сезонные супы (особенно понравятся вегетарианцам), сэндвичи и хот-доги (любимая многими классика). В любое время – авторскую интерпретацию классического торта «Париж-Брест» и лимонный тарт с юдзу и вербеной от Титуана Клоде, а еще десерты от знаменитого шоколадного ателье Stettler.
Команда Le Comptoir Woodward уделяет большое внимание устойчивому развитию. Фруктовые соки доставляют из Вале, где используют солнечную энергию в работе пресса, овощи заказывают органические, муку – с маркировкой качества Suisse Garantie. В ежедневной деятельности также используются биоразлагаемые хлопковые полотенца и многоразовые стеклянные банки.
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Что важнее всего при авиаперелёте? Вкусное и разнообразное питание на борту? Удобные кресла? Точность и пунктуальность перевозчика? Всё это, несомненно, влияет на настроение путешественника и удовлетворённость от полёта. Но вряд ли кто осмелится возразить, что находясь на высоте 10 000 метров над землёй, техническое состояние самолёта, подготовленность экипажа и соблюдение правил безопасности важнее вкуса поданного вам бифштекса.
Гурманы могут наконец-то объединить свою страсть с заработком на жизнь. В сообществе ресторанной индустрии Unmo появилась уникальная возможность стать первым в Швеции Профессиональным посетителем ресторана.
Деликатес из недр земли по рецептам индейских племен, белоснежные вершины горных хребтов, открывающиеся из окна самолёта, и погружение в богатейшее биоразнообразие мира. Наверняка вы представили себе Новую Зеландию или Австралию, а может, Швейцарии или Австрии. Но точно не Колумбию.
Выбирая страну для временного или постоянного проживания, мы всегда интересуемся стоимостью жизни там. Это такой же важный фактор, как гарантия безопасности, комфортный климат, развитая экономика, высокий уровень медицины и образования. Для достойной жизни важно, чтобы наших финансовых возможностей было достаточно для оплаты проживания, транспортных и повседневных расходов.
Первый отель в странах Балтии, принадлежащий глобальной сети Hyatt, будет построен в таллиннском районе Ванасадам. Новый отель откроется по адресу Садама 4 в конце 2025 года. Застройщики Estma HPT, Nordox и Wingmacht Arendus и строительная компания Merko уже заложили краеугольный камень нового здания.
Торунь - город на севере Польши, расположенный на берегу реки Вислы. Этот прекрасный город, богатый историей и культурой, является одним из главных туристических направлений в стране. В этой статье мы расскажем о самых знаковых достопримечательностях Торуня, а также о развлечениях, которые могут заинтересовать детей.
Американский Vogue рекомендует временно забыть о Скандинавии и обратить внимание на Эстонию, потому что «благодаря множеству дизайнерских отелей, шумных ресторанов и оздоровительных центров, страна с населением всего 1,3 миллиона человек становится новой горячей точкой Восточной Европы».
Однажды летом 1947 года жители небольшой деревушки в центральном регионе Португалии заметили пар, поднимающийся откуда-то из-под земли. Четверо смельчаков отправились на разведку. Они обнаружили место, откуда шёл пар — это было отверстие. Его стали расширять… И дорылись до входа в огромную пещеру.
Английские пабы – тема, достойная диссертации. Их много, они очень разные, и с ними связано столько историй! И это неудивительно: некоторые пабы существуют по несколько столетий! Разумеется, больше всего таких пабов – в Лондоне. Многие из них описаны в книгах, некоторые – даже у классических авторов, вроде Диккенса. Сегодня я расскажу про паб, который запомнился мне из-за того, что был переделан… из банка!
В центре Лондона, в районе Ковент-гарден есть таверна — паб, мимо которой пройти просто невозможно. Она называется Mr Fogg’s Tavern, и это место, в котором можно окунуться в викторианскую эпоху. Вход настолько красивый и от него веет таким уютом и изысканностью, что сначала достаешь фотоаппарат, чтобы сделать кадр, а потом ноги сами ведут в таверну, чтобы посмотреть, как там все выглядит внутри. И это того стоит!