Альфа созвездия Дельты

15.10.2026 - 12:23 / ymag.media

Девять лет назад на берегу Волги, в часе езды от Астрахани, на фоне бесчисленных деревянных рыболовных баз вырос настоящий пятизвездочный бутик-­отель. Его построили на фундаменте рыбзавода, некогда дававшего работу большинству населения села Самосделка, и не стали мудрить с названием. Так и окрестили — «Рыбзавод».

Мне посчастливилось отдыхать здесь в январе, и я жду не дождусь, когда на том самом месте, где я пробурила во льду свою первую лунку, лето расстелет ковер из бело-розовых каспийских лотосов.В отеле всего 11 стильных номеров, дизайн которых не повторяется. Даже мини-библиотека в каждом из них собрана из книг соответствующей тематики и дополнена изданиями, посвященными рукотворным и природным достопримечательностям Астраханской области (к слову, крайне недооцененной туристами). К услугам гостей — просторный лофт с баром и караоке, спа-зона с хаммамом и финской сауной, тренажерный комплекс, полноразмерный теплый бассейн и джакузи на террасе, куда можно попасть прямо из номеров с видом на акваторию, летний сад.

Еще одной точкой притяжения является сигарный лаунж, а интеллектуальных гурманов может надолго затянуть библиотека на тысячу с лишним книг. Здесь есть все: от классики и художественных альбомов до coffee-­table books на разных языках. Духовная пища — это прекрасно, но «Рыбзавод» славен и своей гастрономической составляющей.

Сергей Ваганов, управляющий отеля, рассказал, что искушенные ресторанами высокой кухни гости предпочитают заказывать простые сытные блюда, в основе которых — рыба и местные традиции ее приготовления. Излюбленные позиции — уха, драники со щучьей икрой и жареные ребрышки сазана. Что касается алкоголя, то в качестве welcome drink подают специалитет — арбузную настойку, а дальше все зависит от предпочтений компании.