В Нормандии, в департаменте Кальвадос, есть город Пон-л’Эвек (фр. Pont-l’Évêque). Он знаменит не своими достопримечательностями, которых тут, кстати, немало. А тем, что это – родина знаменитого одноименного нормандского сыра! Сыр Пон-Левек – из семейства мягких сыров с отмытой корочкой, он готовится из коровьего молока. От других сыров отличается своей формой – он квадратный. Первые упоминания об этом сыре уходят в 12 век – о нем писали в монастырских летописях и называли «ангелочек». Свое современное название он получил примерно в 17 веке.