Самые привлекательные страны для гастротуризма

19.09.2023 - 09:08

Гастротуризм и его собрат энотуризм привлекают к себе любителей вкусно поесть и ценителей тонких вин.

Каждая страна владеет фирменным блюдом, которое за ее пределами приготовить, конечно, могут, но не так. Не потому, что в других странах повара не настолько талантливы, а потому, что каждое уникальное блюдо содержит в рецептуре ингредиенты и приправы, выращенные в строго определенной местности.

Например, правильный ялтинский лук выращивается только в окрестностях одного единственного села в Крыму. На всей остальной территории полуострова он вырастает похожий, такой же плоский и красный, но не такого вкуса.

Знакомясь с гастрономическими пристрастиями той или иной страны, неожиданно оказывается, что местные жители питаются совсем не тем, что предлагается туристам.

Во Франции местные жители не употребляют лягушек – это деликатес для приезжих. На самом деле лягушек едят в Азии. В Корее едят собак, но со временем это стало неприличным, и национальное блюдо уходит в прошлое. Зато в Швейцарии раз в год, на Рождество, едят тушеных кошек, и больше нигде в мире такой традиции нет. Но эта традиция – для своих, перед приезжими ею не хвастаются и стараются не афишировать.

Выбирая гастрономический тур, необходимо учитывать, что реклама агентства и отзывы в интернете, естественно, не могут передать вкуса и запаха блюд. К экзотическим блюдам нужна привычка, а перед дегустацией желательно послушать гида, который расскажет про историю возникновения блюда, про то, как его правильно употреблять, на какие оттенки вкуса и аромата обратить внимание и так далее.

Мясные туры

Чехия

Блюдо «Печено вепрево колено» и чешское пиво. Запеченная свиная рулька, если дословно перевести на русский. Правильное блюдо готовится три дня и оставляет незабываемое впечатление от великолепного вкуса.

Грузия

Бесконечное количество вариантов отлично приготовленного мяса. Мцвади, кебаб, хинкали, оджахури – прекрасные мясные блюда, особенно в сочетании с сырами, зеленью и сухим грузинским вином.

Узбекистан

Плов и шурпа, но не только. Прозрачная как слеза шурпа, с огромными кусками баранины. Плов из рассыпчатого риса, который надо брать с блюда только пальцами. Лепешки, которые каждая махалля (район, квартал) выпекает по-разному. И ароматный зеленый чай. А вот вино не в чести – мусульмане его не пьют, традиции виноделия нет, и вино собственного производства в Средней Азии далеко не самое лучшее.

Экзотические туры

Китай

Местная поговорка гласит, что в пищу годится все, кроме Луны и ее отражения. Этот принцип соблюдается неукоснительно. В Китае способны приготовить все, что бегает, ползает, летает, прыгает или плавает. С лапами и без лап, с крыльями и без крыльев. Единственный недостаток – вся эта еда на европейский вкус непривычна, а некоторые блюда выглядят вовсе неаппетитно.

Япония

Лучшие в мире морепродукты. Блюда с минимальной термической обработкой. Во всем мире известно японское суши, оно пользуется бешеной популярностью, и готовят его практически в любом уголке планеты. Из алкоголя подают рисовую водку и сливовые вина.

ЮАР

Кухня представляет собой смесь рецептов различных племен, населяющих страну. В гастрономическом туре предложат экзотические в северном полушарии блюда из крокодила, страуса, зебры и некоторых видов насекомых.

Что касается России, то самый бюджетный вариант гастротура – посещение Крыма. Крымские чебуреки и янтык, великолепный кукси, тандырная самса, шурпа, плов – все это можно попробовать в сочетании с крымским вином. А для желающих познакомиться с винами Крыма поближе предлагается энотур «Винная дорога Крыма».

Вот еще несколько стран, известных своей кулинарной культурой и привлекающих гастротуристов со всего мира

1. Италия: Италия славится своей изысканной пастой, пиццей, сырами, вином и десертами, такими как тирамису и гельато. Посещение итальянских ресторанов и рынков - это настоящий кулинарный опыт.

2. Таиланд: Тайская кухня обладает богатым ароматом и вкусом благодаря использованию специй, трав и кокосового молока. Тайские рынки и уличные закусочные предлагают множество вариантов для гастротуристов.

3. Мексика: Мексика славится своей традиционной мексиканской кухней с такими блюдами, как тако, кесадилья, гуакамоле и сальса. Также здесь можно отведать настоящих тамалес и моле.

4. Индия: Индийская кухня обильна специями и ароматами. Карри, наан, тандури и чай чаи - это лишь некоторые из блюд, которые вы можете попробовать в Индии.

5. Греция: Греческая кухня известна своими салатами, гиросами, муссакой и фетой. Множество морепродуктов и оливок делают греческую кухню неповторимой.

6. Испания: Испанская кухня славится паэльей, тапасами, хамоном и вином. Посещение тапас-баров и рынков в Испании - это отличный способ погрузиться в местную культуру.

Каждая из этих стран предлагает свои уникальные блюда и традиции, которые оставят вас в восторге от их кулинарного и культурного богатства.