«Не сэндвич, а экспириенс!». Что подают в самых старых ресторанах Нью-Йорка
11.04.2024 - 16:09
/ life.nv.ua
В ожидании приключений на тарелке, блогер KarissaEats отправилась в кулинарное путешествие по старейшим заведениям Нью-Йорка.
Ее первое приключение началось в Fraunces Tavern, где встреча с историей города переплеталась с ароматами древних рецептов. По мнению городских историков, это — старейший из действующих ресторанов Нью-Йорка. Правда, о годе постройки здания, в котором он расположен, до сих пор идут споры. Этот кирпичный дом появился то ли в 1719-м, то ли в 1722-м году и впоследствии неоднократно перестраивался, поэтому некоторые скептики ставят под сомнение его подлинность. Теперь над рестораном, на втором этаже, расположен музей, в котором бережно собраны свидетельства богатой истории этого необычного дома.
Помимо рассказов о славном прошлом, вы можете насладиться великолепным завтраком, которым славится Fraunces Tavern, а также прекрасным выбором пива и виски. Там она попробовала яйца в панировке за 16 долларов и куриный пирог за 29 долларов. В целом угощения заведения ей понравилось.
Далее она отправилась в Katz’s Delicatessen. Каждый, кто бывал в Нижнем Ист-Сайде на Манхэттене, наверняка что-то слышал об этой знаменитой закусочной. Здесь делают лучшие в городе бутерброды с пастрами.
История Katz’s Delicatessen начинается в 1888 году, когда дайнер Исландские братья объединился с семьей Кац, после чего название изменилось на Iceland and Katz, а затем — просто на Katz’s. Эта еврейская закусочная расположилась на оживленном месте, на улице Ludlow рядом с Национальным театром.
Сейчас, чтобы попасть в заведение, нужно выстоять несколько часов в очереди и зайдя в заведение получить билет и потом ожидать свой заказ. Там она съела большой бутерброд с пастрами за 30 долларов. «Не сэндвич, а экспириенс!», — отметила девушка, пробуя мегабутерброд.
Завершила кулинарное приключение, она в P. J. Clarke’s. Здесь она отведала любимый бургер Нат Кинг Коул за 24 доллара.
Этот домашний бургер-бар нельзя отнести к старейшим заведениям нью-йоркского общепита,