Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Торонто? - Канада, Торонто

21.08.2023 - 10:50 / travelask.ru

Если Вам «посчастливилось» отведать кронат бургер в Торонто, то примите глубочайшие соболезнования. Однако не позволяйте этому инциденту разрушить впечатление о кухне Великого Белого Севера. Канадская кухня прекрасна также, как и канадские манеры. Ниже приведён список любимых блюд канадцев. Расслабьтесь, там нет никакого мяса лося.

Копчёное мясо по-мореальски это северный ответ пастрами. Оно отличается от приготовленного мяса в стиле Катц по нескольким параметрам. Грудина маринуется намного дольше, перца горошком добавляется больше, а сахара меньше. Те, кто едят такое мясо постоянно, довольно полные. Однако почему всё-таки канадцы любят это блюдо? Жирное мясо(?) с ароматным дымком просто тает во рту и не требует каких-либо усилий для его пережёвывания. Попробовать блюдо можно в месте под названием «Гастрономический еврейский монреальский магазин Шварца» (Schwartz's Montreal Hebrew Delicatessen).

Многие канадцы делают их дома, однако это ещё и одноимённый десерт, производимый компанией Бивертэилз Пэстри (BeaverTails Pastry), основанной в 1978 году. Жареное тесто раскатывают и придают форму, схожую с хвостом бобра, а сверху покрывают нутеллой, карамелью, бананами, конфетами эм-энд-эмс (M&M's), раскрошенным печеньем орео и т.д.

Канадцы обожают этот десерт, ведь можно придумать столько вариантов его приготовления!

Найти эту сладость можно в любом магазине Бивертэилз, который великое множество в Квебеке, а также в Онтарио и Нью-Брансуике.

Пате шинва в переводе означает китайский пирог, однако причины такого названия не ясны до сих пор. Отбросьте страхи касательно тёмного происхождения, Вы должны его попробовать. Это мясо довольно схоже с пастушьим пирогом. Пате шинва состоит из слоёв говядины, кукурузы и картофельного пюре.

Блюдо цениться не только за потрясающий вкус, но и за возможность окунуться в былые времена, смакуя его на вкус. Оно достаточно простое и его довольно сложно испортить.

Вы можете попробовать это блюдо в местечке под названием Ла Бинери Мон-Рояль (La Binerie Mont-Royal), которое славится своей традиционной квебекской кухней с 1938 года.

Этакий кузен Кровавой Мери, главный ингредиент – кламато, смесь томатов и сока моллюсков. По легенде, когда создатель коктейля Уолтер Челл подал его британскому клиенту, то назвал его «Цезарь». Распробовав вкус напитка, клиент воскликнул: «Чертовски (blood) хороший коктейль!». Название прижилось.

Канадцы считают этот коктейль более освежающим, нежели Кровавая Мери. Можете попробовать цезаря в отеле Вестин (The Westin Hotel), что в Калгари, откуда родом этот элемент позднего завтрака.

На первый взгляд эти канадские рогалики немного меньше наших, а отверстие в них больше. Но монреальский рогалик печётся согласно строгим стандартам. Каждый рогалик делается в