Сегодня мы хотим не просто есть – мы хотим делать это экологично, осознанно и захватывающе. Вместе с Grimbergen выбрали тренды, которые определяют мировую гастрономическую сцену прямо сейчас. К слову, уже с 13 июля в нескольких заведениях в Минске можно будет попробовать специальные гастросеты Grimbergen, а также присоединиться к ужинам в сопровождении сомелье – об этом ниже.
Смелый фудпейринг
Пробовать странные вкусы по отдельности любопытно, а как насчет непривычных сочетаний? В 2023 году многие активно занимаются фудпейрингом – ищут идеальные гастропары к напиткам. Цель таких экспериментов – дополнить и усилить схожие вкусы, найти баланс в контрасте или создать из нескольких вкусов нечто совершенно новое.
Самая яркая тенденция года – контрастные сочетания, например, сладкий и соленый вкусы, рыбный и цитрусовый. В таких коллаборациях есть риск, но он вознаграждается крутыми вкусовыми открытиями. Поэтому не бойся сочетать то, что на первый взгляд кажется тебе диковатым.
С 13 июля по 30 июля в меню семи заведений в Минске появятся специальные сеты с Grimbergen.
К каждому сорту подберут гастрономическую пару: к закускам – Grimbergen Blanche, к основному блюду – Grimbergen Blonde, а к десерту – Grimbergen Double Ambree.
Вот где можно будет попробовать фудпейринг от Grimbergen по специальной цене:
Beef&Beer(ул. Тимирязева, 65),
Clever Irish Pub(ул. Гикало, 5),
DEAD RABBITS PUB(ул. Карла Маркса, 21),
«Коптильня»(ул. Гикало, 7),
TNT ROCK CLUB(ул. Революционная, 9а),
Гастропаб ZAVOD(пр-т Машерова, 19),
Honky Tonk Piano Bar(ул. Интернациональная, 25а).
Кроме того, в каждом заведении пройдетужин в сопровождении пивного сомелье и шеф-повара, где можно будет узнать еще больше о правильном сочетании вкусов. Первый ужин проведут уже 17 июля в Honky Tonk Piano Bar – успевай забронировать свое местечко.
Расписание последующих ужинов ищи в инстаграме проекта.
Устойчивость и климатическая диета
Мы все больше заботимся о том, как производятся продукты и сколько еды выбрасывается, интересуемся органическими продуктами, новаторским сельским хозяйством и безотходным приготовлением еды «от носа до хвоста» и «от листьев до корней». Если поддерживаешь этот тренд, в магазине или ресторане обращай внимание не только на полезный состав и изысканное меню. При возможности выбирай продукты от локальных производителей, выращенные этично и без химикатов, и старайся отправлять в мусор меньше остатков.
Адепты климатической диеты идут еще дальше. Климатерианцы подсчитывают в еде не калории, а углеродный след. Они избегают ресурсоемких продуктов и тех, что провоцируют чрезмерные выбросы парниковых газов. В климатическое питание входят локальные продукты, которым не приходится преодолевать большие расстояния до полок супермаркетов, а
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Уже не один десяток лет Барби является одной из самых популярных и востребованных кукол в мире. А после выхода фильма ее популярность только возросла. Не только среди детей, но и взрослых. Открываются кафе, фотозоны, строятся парки. Происходит настоящий розовый бум. Давайте познакомимся с тем, что уже есть сейчас.
Неважно, была у тебя в школе география любимым предметом или нет. Сейчас мир меняется гораздо быстрее, и наблюдать за этим – чрезвычайно увлекательное занятие. Собрали для тебя шесть видео, разъясняющих, как устроен мир и как он становится другим: разбираемся в политических конфликтах, неизвестной истории далеких регионов и даже таких неожиданных вопросах, как логистика в Антарктиде.
«10 причин, почему этот год удался» – так обычно назывался наш итоговый материал в прошлые годы. Но 2020-й стал совершенно другим – непохожим на все предыдущие. Он снова восстановил границы там, где они практически стерлись. Он оставил нас без ленивых отпусков и больших насыщенных путешествий. Он разрушил привычку убегать подальше от дома, чтобы немного перевести дух. Он был очень сложным для всех сфер, но для сферы путешествий – особенно. Собрали главные тревел-итоги 2020-го – большинство из них грустные, но все как есть.
Мир аккуратно готовится к новому году, образцово-показательные граждане вычеркивают страны из списка «Путешествия 2019» и записывают новые направления в свой wishlist. Тем временем мы проверяем, какие тревел-тренды прошлого года оказались верными, заглядываем в будущее и делаем ставки на то, какими будут поездки в следующем году. Экотуризм и персонализация данных остаются важной частью новой культуры путешествий, а вдобавок к ним тебя ждут веган-трипы, виртуальная реальность и отдых голышом.
По всему миру здания бывших тюрем превращаются в выставочные залы, жилые дома или отели. Рассматриваем примеры того, как разные страны переосмысливают мрачные страницы своей истории – и мотаем на ус.
Кажется, мир наконец готов оставить пандемию в прошлом – страны одна за другой открывают границы и возвращаются к доковидным правилам въезда. Значит, еще покатаемся! Собрали в одном материале все страны, которые объявили об отмене ограничений. Информацию будем обновлять.
Жюри международной премии в области архитектуры и дизайна Dezeen Awards определилось с лучшими проектами 2021-го. 34travel спешит показать, что же оказалось самым футуристичным, интересным и актуальным из 1552 заявок, поданных на премию.
Рождество – необычное время даже для тех, кто давно не верит в чудеса. Собрали свеженькие праздничные рекламные видео, которые своими добрыми сюжетами способны растопить самые суровые сердца. Как говорится, праздник к нам приходит.
Хоть 2021-й и не был самым радужным годом в истории, к счастью, «самым худшим» его пока тоже не называли. А в сфере туризма в этом году даже наметились какие-то позитивные сдвиги. Собрали главные тревел-итоги 2021-го, чтобы ты сам(-а) решил(-а), как его оценивать.
Эксперты утверждают, что международные путешествия в 2023 году выйдут на допандемийный уровень. Коронавирусные ограничения окажутся в прошлом, так что агентства, перевозчики и отельеры смогут расслабиться и выйти в плюс – хотя бы на какое-то время. Однако, пока путешествия были поставлены на паузу, мир не стоял на месте. Менялись запросы путешественников. Менялись смыслы и сервисы, которые могли предложить им деятели тревел-индустрии. Журнал Condé Nast Traveler рассказал о главных тревел-тенденциях 2023 года, а мы законспектировали самое любопытное.