Совместно с MARTINI, экспертом по итальянскому стилю жизни, мы продолжаем исследовать столицы Италии – и сегодня врываемся в гастрономические. Каждый, кто хоть однажды бывал в Италии, знает – единой итальянской кухни не существует. Пока где-нибудь в Эмилье-Романье местные за обе щеки уплетают пьядину, в Кампании лакомятся сфольятеллой и ромовой бабой. Гастрономические традиции разных регионов тут настолько разнообразны, что пробовать новое в Италии можно до бесконечности. Чтобы ориентироваться в непрерывных потоках закусок и деликатесов было проще, предлагаем для начала разобраться с козырями гастрономических столиц страны – Неаполя, Болоньи и Пармы – городов, в которых правит любовь к рагу болоньезе, пицце «Маргарите» и пармской ветчине.
Неаполь
Неаполь не зря считается одной из главных гастрономических столиц не только Италии, но и мира. Все потому, что здесь была создана святая святых итальянской кухни – пицца. Чтобы побывать в Неаполе и не поправиться на пару-тройку килограммов, нужно иметь просто невероятную силу воли.
Своими истоками неаполитанская кухня уходит аж в греко-римский период. Наслаивание культурно-гастрономических традиций здесь шло веками – свое влияние оказали и период правления Неаполитанского королевства, и испанские и французские веяния. Все это привело к развитию кухни как для аристократии, так и для бедных слоев населения – откуда и родился местный стрит-фуд. А королевой уличной быстрой и доступной еды стала пицца. Вокруг возникновения главного итальянского блюда ходит множество легенд: говорят, пиццу ели здесь уже в XVI веке. А в XIX веке блюдо начали посыпать моцареллой – так пицца стала максимально похожа на современную. Но, конечно, не пиццей единой сыт Неаполь. Еще один столп неаполитанской кухни – паста самых разных видов и форм с соусами, количество вариаций которых невозможно подсчитать.
Сегодня Неаполь – город с самой развитой культурой стрит-фуда в Италии. При этом для приготовления блюд уличной еды здесь используются свежайшие продукты высокого качества, выращенные и произведенные в регионе. Город точно характеризуют три слова: быстро, вкусно и дешево. Именно поэтому Неаполь так притягивает фудхантеров и просто любителей вкусно поесть.
Что пробовать?
Пицца «Маргарита» (рizza Мargherita) – визитная карточка неаполитанской кухни в представлении не нуждается. Помидоры Сан Марцано, моцарелла и веточка базилика – набор весьма минималистичный, но гениальность в простоте. Согласно легенде, пицца маргарита была создана пиццайоло Раффаэле Эспозито в 1889 году в честь королевы Маргариты Савойской и символизирует собой зелено-бело-красный флаг страны. Споры вокруг легенды не утихают, но один факт оспорить нельзя – эта простая неаполитанская пицца, приготовленная в дровяной
Сайт travelblog.cc - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Готовы ли вы отправиться в путешествие по прекрасным городам Виареджо, Лукка и Пиза в Италии? Представьте себе, как вы прогуливаетесь по залитым солнцем берегам Виареджио, исследуете хорошо сохранившиеся стены Лукки и восхищаетесь легендарной Пизанской башней. Если вы любитель истории, искусства или просто хотите полюбоваться потрясающими пейзажами, этот путеводитель поможет вам открыть для себя лучшие достопримечательности этих очаровательных итальянских мест.
Совместно с MARTINI, экспертом по итальянскому стилю жизни, завершаем исследовать столицы Италии. Мы уже подробно рассказали, куда ехать в стране за пляжным отдыхом, где насытиться гастрономическими впечатлениями, а где – культурными. В заключительном выпуске нашего сериала рассказываем о визитных карточках Италии – моде и дизайне. Модными столицами страны можно смело называть три города: Флоренцию, Рим и Милан. Именно здесь были основаны лучшие мировые модные бренды, а надпись «Made in Italy» на этикетке стала несомненным знаком качества; именно тут проходят лучшие мировые модные показы и выставки промышленного дизайна, а также располагаются самые престижные школы моды и дизайна. И именно в этих городах находятся лучшие бутики, торговые галереи, аутлеты и винтажные барахолки, где можно купить все необходимое для твоего стильного аутфита. Влюбленным в моду посвящается!
Журналистка Анна Стоянова и IT-разработчик Иван Яковлев в феврале этого года прокатились по Италии на авто, и это помогло взглянуть на жизнь в стране с нового ракурса. Как арендовать машину, научиться местному стилю вождения, увидеть невероятный природный заповедник и ночевать на улице в одном из самых криминальных регионов страны – слово Анне.
Совместно с MARTINI, экспертом по итальянскому стилю жизни, продолжаем наш сериал о столицах Италии. Мы уже успели рассказать тебе, в каких городах находятся лучшие пляжи этой солнечной страны, и куда ехать за новыми гастрономическими ощущениями. Пора подумать и про культурную программу, ведь архитектурных памятников и музеев в Италии больше, чем в любой другой стране мира. Культурными столицами Италии по праву можно назвать три города: утопающую в живописи и фресках Флоренцию, вечный город Рим с его триумфальными развалинами и Венецию, в которой сбалансированно сочетаются старинные культурные ценности и тяга к современному искусству. В общем, готовься – впечатлений будет с избытком.
В Италии так много красивых городов, что хочется ездить по ней бесконечно. Как при этом не растратить все деньги и время? Как минимум, искать билеты в правильных местах. Разбираемся, почему железная дорога в Италии так популярна, где продают дешевые билеты с севера страны на юг и как найти в Риме попутчика на скутере.
Совместно с MARTINI, экспертом по итальянскому образу жизни, запускаем серию материалов о столицах Италии. Италия – удивительно насыщенная страна: здесь невероятное количество достопримечательностей, богатейшие гастрономические традиции, бурная культурная жизнь, множество природных заповедников и целых пять морей, омывающих песчаные и скалистые побережья. И хотя настоящее путешествие в Италию – не только к морю, иногда даже самому отъявленному любителю побродить по музеям очень хочется полежать на пляже. Поэтому первые на очереди – пляжные столицы. Мы точно знаем, куда тебе захочется уехать летом после прочтения этого материала.